Pandestegt svinemørbrad

Skær svinemørbrad i skiver (3 pr. person) på et andet skærebræt, og krydr med salt og et nip peber.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svinemørbrad i 2-3 min på hver side, eller indtil brunet, og overfør til en tallerken.

TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Imens, skær porre i tynde, halve skiver.

Opvarm olivenolie i samme stegepande (tør af først) på middelhøj varme.

Steg porre i 4-5 min, eller indtil blød, og sænk til middel varme.

Tilsæt madlavningsfløde og kyllingebouillon, og lad simre i 2-3 min, eller indtil gennemvarmet.

Krydr med salt og et nip peber.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis saucen virker tyk.

Imens, skær æble i 2 cm tern.

Bland grønkål, olivenolie og salt i en mellemstor skål, og masser i 30 sek, eller indtil let blød.

Tilsæt æble lige inden servering.