Skip to main content

Pandestegt steak og estragon-aioli

Pandestegt steak og estragon-aioli

Pandestegt steak og estragon-aioli

med bagte rosmarinfritter og grønne bønner

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Her byder vi på en luksusret, perfekt til en festlig lørdag aften, når du vil forkæle familien. Supermør, perfekt stegt rumpsteak har hovedrollen. Fantastisk tilbehør er vidunderligt cremet estragon-aioli, grønne bønner stegt med hvidløg og sprøde hjemmelavede rosmarinfritter.

Tags:

Hvedefri

•Mælkefri

•Comfort Food

•Under 650 kcal

Allergener:

Æg

•Sennep

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter

35 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Skalotteløg

500 g

Kartofler

300 g

Rumpsteak

2 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Rosmarin

1 stk

Estragon

150 g

Grønne bønner

80 g

Aioli

(Indeholder: Æg, Sennep)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til kød

½ tsk

Salt til kartofler

¼ tsk

Salt til grøntsager

Næringsindhold

Energi (kJ)2606 kJ

Kalorier (kcal)623 kcal

Fedt29.6 g

Mættet fedt3.4 g

Kulhydrat53.7 g

Sukker7 g

Protein37.8 g

Salt4 g

Fremgangsmåde

Bag fritter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Tag bøffer ud af køleskabet, og krydr med salt.

Hak rosmarin groft.

Skær kartofler (uskrællet) til fritter, og fordel på en bageplade med bagepapir, og drys med rosmarin. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Forbered råvarer

2

Hak estragon og skalotteløg fint.

Pres eller hak hvidløg fint.

Skær ender af grønne bønner.

Bland bearnaise-aioli

3

Bland aioli, estragon og skalotteløg i en lille skål.

Smag til med salt og peber.

Steg bøffer

4

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme, når fritterne har 10 min tilbage.

Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet.

Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.

TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.

Steg bønner

5

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg bønner med salt og et nip peber i 2 min.

Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min.

Server

6

Anret bøffer, fritter og bønner på tallerkener.

Server med bearnaise-aioli.

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Hvidløgsstegte grønne bønner og gulerødder

2 portioner | Det perfekte tilbehør

Krydret veggiebidder-wok

med forårsløgsris og frisk chili

Sticky kinesisk chilikylling

med bagt sesambroccoli og koriander

Japansk umamiglaseret kylling

med jasminris og regnbuesalat

Pandestegt hvid fisk og chili-abrikosglace

med bagte grøntsager og krydret couscous

Hurtig BBQ-krydret hvid fisk

med purløgsdressing og hvidløgskartofler

Svinemørbrad i brun sovs

med persillekartofler og kålsalat

Döner-inspireret veggiestrimler

med græsk ostesalat og hvidløgsdressing

Ungarsk gullashsuppe og oksekødboller

med fraiche og frisk persille

Grøn pasta 'primavera'

med hvid sauce og sukkerærter

Souvlaki-krydrede rejer

med 'spanakopita'-orzo og frisk tomatsalat

Pestotoppet hvid fisk

med krydrede kartofler og tomatsalat

Koreansk inspireret BBQ-veggiestrimler

med jasminris og pak choi-salat

Pandestegt hvid fisk og avocado-hollandaise

med persillekartofler og grønne bønner

Confiteret andelår og rødvinssauce

med bagte rodfrugter og grøn bønnesalat

Pandestegte pastinakfritters

med knuste kartofler og græsk salat

Stegt kyllingebryst og chimichurri

med sød kartoffelmos og tomatsalat

Svinekødboller i cremet purløgssauce

med ovnbagte fritter og grønne bønner

Cremet majs- og bacon-'chowder'

med sauteret porre og frisk purløg

Middelhavsinspireret paneret grillost

med balsamicogrøntsager og calabresedressing

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Nem cajunkrydret rejebowl

med cremet kokosris og spicy mangosalat

Middelhavsinspireret kylling

med ovnbagte grøntsager og persillebulgur

Thai-inspireret bao-boller med pulled pork

med syrlig rødkålsslaw og srirachamayonnaise

Pandestegt dorade og middelhavsrodfrugter

med cremet tzatziki og græsk ost

Middelhavs-zucchinitærte på butterdej

med ricotta og basilikumgremolata

Middelhavsinspireret falafelbowl

med marineret græsk ost og tahinidressing

Cremet ostepasta med blomkål og bacon

med sprød grønkål og chiliflager

Sydøstasiatisk svinekød

med hvidløgsris og stegte grøntsager

Stegt kofta

med varm tabouleh og persilledressing

Italiensk calabrese- og cherrytomatpasta

med persille-hvidløgsbrød og finrevet ost

Sprødstegt svinekød

med ovnbagt broccoli og blød grøntsagsmos

Sprød baconsandwich

med balsamicostegt champignon og grøn salat

Græsk oksekødsmoussaka

med bagt aubergine og frisk persillesalat

Paneret citronpeber-schnitzel

med grønne bønner og dilddressing

Spaghetti Carbonara

med sprød bacon og frisk æblesalat

Pankopaneret svineschnitzel

med remouladekartofler og æblesalat

Cajunpaneret kylling

med krydrede kartofler og frisk tomatsalat

Gyldenbagt fiskegratin

med kartoffel-pastinakmos, dildsauce og salat

Hurtige asiatiske vegetartacos

med plantefars og spicy srirachamayonnaise

Hurtig plantefars-'arrabiata'

med stegte cherrytomater og frisk basilikum