Ostegratineret kylling- og flødekartoffelfad
med svampe og persilletopping
- Mælk
.
Ingredienser
400 g
Kartofler
280 g
Kyllingebryst
200 g
Champignon
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Gulerod
20 g
Parmigiano Reggiano BOB
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hello Provence
10 g
Bredbladet persille
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Bouillon
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til kød
1 dl
Vand til sauce
½ tsk
Salt til sauce
½ tsk
Salt til kartofler
1 spsk
Olie til kartofler
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Halver kartofler (uskrællet).
Skær gulerod (uskrællet) til 1 cm stave.
Skær svampe i tynde skiver.
Hak persille groft.
Pres eller hak hvidløg fint.
Krydr kylling med salt og et nip peber.
Bland vand, madlavningsfløde, hvidløg, bouillon, Hello Provence, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
Fordel kartofler og gulerod i et ildfast fad. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Bland madlavningsflødeblanding og svampe i det ildfaste fad, når grøntsager har 12-15 min tilbage. Top med kylling og finrevet ost.
Bag færdig i resterende tid, eller indtil kylling er gennemstegt og madlavningsflødeblanding er let tyknet.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Server direkte fra ovnen, og top med persille.
