Olympiske (løg)ringe
2 portioner | med Jorden rundt-krydderi- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Æg
- Sennep
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Har du prøvet at lave hjemmelavede løgringe? Sprøde udenpå og bløde og karameliserede indeni - mums! Vi panerer løgringene i panko og vores egen krydderiblanding som vi kalder Jorden rundt. Vi steger dem gyldne, og serverer dem med en cremet dressing med crème fraiche, hvidløg og purløg.
Ingredienser
3 stk
Løg
75 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
75 ml
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 pose
Purløg
4 g
Jorden Rundt
(Indeholder: Æg, Sennep)
½ stk
Hvidløgsfed
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 efter behov
Æg (trin 2)
3 spsk
Hvedemel (trin 2)
1 spsk
Vand* (trin 2)
½ tsk
Salt (trin 2)
1 spsk
Olivenolie (trin 3)
¼ tsk
Salt (trin 1)
Redskaber
Fremgangsmåde
Skær løg i 1 cm skiver, og adskil dem.
Hak purløg fint.
Pres eller hak hvidløg [½ stk, 2P] fint.
Bland crème fraiche, hvidløg, purløg, salt [1/4 tsk] og et nip peber i i en lille skål.
Pisk æg [1 stk], hvedemel [3 spsk], vand [1 spsk] og salt [1/4 tsk] i en dyb tallerken.
Bland panko, Jorden rundt og salt [1/4 tsk] i en anden dyb tallerken.
Vend løg i jævningen, og derefter i pankoblanding.
TIP: Pisk jævning indtil glat og klumpfri.
Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Steg løg i 1-2 min på hver side, indtil gyldne.
Overfør til en tallerken med køkkenrulle.
TIP: Tilsæt mere olivenolie, hvis løg sidder fast i panden. Steg i omgange ved behov.
Anret løgringe i en skål, og server med dressing.
