Lasagne
med friske lasagneplader og skjult blomkål i bechamel
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Selleri
- Sennep
- Mælk
- Kan indeholde spor af allergener
- Sennep
- Soja
.
Ingredienser
200 g
Friske Lasagneplader
(Indeholder: Æg, Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
225 g
Hakket oksekød
1 stk
Gulerod
1 stk
Løg
1 stk
Blomkålsris
195 g
Hakkede tomater m. basilikum
2 stk
Hvidløgsfed
4 g
Hello Sunrise
(Indeholder: Selleri, Sennep)
20 g
Parmigiano Reggiano BOB
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til kød
2 dl
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
1 spsk
Ketchup til sauce
1 spsk
Smør til stegning
1 spsk
Smør til bechamel
½ tsk
Salt til bechamel
4 dl
Mælk til bechamel
1 spsk
Mel til bechamel
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Hak gulerod (uskrællet) og løg fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg oksekød, gulerod og løg med salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt Hello Sunrise, hakkede tomater, vand, ketchup, salt og et stort nip peber, og kog i 3-4 min.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, smelt smør i en mellemstor gryde på middelhøj varme.
Steg blomkål og hvidløg i 2-3 min.
Overfør til en tallerken.
Smelt smør i samme gryde på middelhøj varme.
Tilsæt hvedemel, og pisk sammen.
Tilsæt gradvist mælk under omøring i 4-5 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt blomkål, halvdelen af finrevet ost, salt og et nip peber, og pisk sammen.
Fordel halvdelen af kødsauce i et ildfast fad.
Top med et lag lasagneplader.
Fordel halvdelen af blomkålsbechamel ovenpå, og top med lasagneplader.
Fortsæt med resterende kødsauce, lasagneplader og blomkålsbechamel.
Drys med resterende finrevet ost, dæk til med sølvpapir, og bag i ovnen i 20-30 min.
Fjern sølvpapiret, når der er 10 min tilbage, og bag i resterende tid, eller indtil osten er gylden.
Lad lasagne afkøle en smule inden servering.
Anret lasagne på tallerkener.
