Koreansk BBQ-glaseret burger
med kimchi-inspireret salat og sesamfritter
Blot fantasien sætter grænser for, hvordan en burger kan se ud! I dag lader vi os inspirere af koreansk madlavning, og laver bøffer glaseret i koreansk BBQ-sauce. I vores burger kommer der også kimchi-inspireret kålsalat med masser af lime og chiliflager. Vi serverer herlighederne med sesamfritter med koriander, forårsløg og asiatisk mayonnaise.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
2 stk
Briocheboller
225 g
Hakket oksekød
25 g
Rasp
75 g
Koreansk BBQ-sauce
100 g
Vegansk asiatisk mayonnaise
½ stk
Gulerod, Julienne
1 stk
Lime
1 g
Chiliflager
500 g
Kartofler
10 g
Sesamfrø
1 stk
Glaskål, hvid
75 g
Spidskål, skåret
1 stk
Forårsløg
1 stk
Koriander
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til slaw
½ tsk
Sukker til salat
1 stk
Æg til bøffer
½ tsk
Salt til bøffer
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, halver lime.
Skræl glaskål, og skær i 1/2 cm tynde stave.
Bland glaskål, et stort skvæt limesaft, salt, sukker, chiliflager, spidskål og gulerod.
Snit forårsløg fint.
TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Bland hakket oksekød, æg, rasp og salt i en stor skål.
Form fars til bøffer (1 pr. person).
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bøffer i 4-5 min på hver side, eller indtil gennemstegte.
Tilsæt koreansk BBQ-sauce, og vend bøffer indtil glaserede. Tag af varmen.
VIGTIGT: Bøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Del boller på midten.
Placer boller direkte på risten i ovnen, og bag i 3-4 min.
Vend fritter med sesamfrø lige inden servering.
Smør boller med halvdelen af asiatisk mayonnaise, og top med bøffer og lidt salat.
Server med fritter, resterende salat og asiatisk mayonnaise.
Top fritter med forårsløg og koriander.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Sprød BBQ-kylling
Asiatiske tacos
Cajunpaneret kylling
Char siu-inspireret oksekød
Peanutkylling
Asiatiske nudler
Græsk inspireret hakkebøf
Thailandsk svinekød
Stegt kulmule
Sød chilimarineret svinekød
Gyldenstegt svineschnitzel
Sesamlaks
Cheeseburger
Kyllingefajita
Hvidløgsmarineret kylling
Kødboller i kartoffelmos
Asiatisk kylling
Limepanerede rejer
Sur-sød kylling
Gul kyllingekarry
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Kinesiske glaserede vegetarnuggets
Cremet cajunkrydret rejespaghetti
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Tortillachips-paneret svinekotelet
Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe
Pandestegt kylling og ramen style misosuppe
Pandestegt middelhavskylling
Sød chilimarineret svinekød
Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping
Gyldenbagt fiskegratin
Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella
Kinesisk reje-'kung pao'
Paneret citronpeber-schnitzel
Græsk hakkebøf
Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto
Chutneyglaseret kyllingebryst
Sød chili- og sojaglaseret sej
Pandestegte kikærtefritters
Cremet zucchini-'orzotto'
