Skip to main content

Italienske opskrifter

Italienske ricotta- og spinat-tortelloni

Italienske ricotta- og spinat-tortelloni

Italienske ricotta- og spinat-tortelloni

med stegte svampe og trøffelolie

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

I aften frister vi med tortelloni fyldt med spinat og ricotta. Vi vender vores tortelloni i en fantastisk sauce med svampe, porrer, hvidløg, mornaysauce og vores egen krydderiblanding, som vi kalder Middelhavsdrøm. Vi topper vores cremede pasta med trøffelolie og græskarkerner, og serverer den med sprød rucola.

Tags:

Under 650 kcal

•Hurtig

•Vegetarisk

Allergener:

Hvede

•Mælk

•Æg

•Gluten

•Selleri

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Tortelloni m. ricotta og spinat

(Indeholder: Hvede, Mælk, Æg, Gluten Kan indeholde spor af: Bløddyr, Selleri, Nøtter, Fisk, Krebsdyr, Sennep, Soja)

200 g

Champignon

1 stk

Porre

100 g

Mornaysauce

(Indeholder: Mælk)

40 g

Rucola

10 g

Græskarkerner

(Kan indeholde spor af: Nøtter, Spelt, Jordnødder, Sesam, Hvede, Havre, Byg, Kamut, Rug)

1 stk

Hvidløgsfed

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholder: Selleri)

4 g

Middelhavsdrøm

8 ml

Trøffelolie

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Smør (trin 3)

¼ tsk

Salt (trin 4)

Næringsindhold

Energi (kJ)2566 kJ

Kalorier (kcal)613 kcal

Fedt25.4 g

Mættet fedt10.6 g

Kulhydrat72 g

Sukker13.7 g

Kostfibre7.6 g

Protein22.5 g

Salt3.7 g

Potassium400 mg

Calcium3.5 mg

Iron0.6 mg

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Kog pasta

1

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog tortelloni i 1-2 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en smule pastavand [1,5 dl | 3 dl], og hæld resten fra.

Vend eventuelt tortelloni med en smule olivenolie i gryden.

TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Forbered råvarer

2

Imens, skær svampe i tynde skiver.

Skær porre i tynde, halve skiver.

Pres eller hak hvidløg fint.

Skyl rucola.

Steg svampe

3

Smelt smør [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svampe i 3-4 min, eller indtil brunet, og krydr med et nip salt og peber.

Tilsæt grøntsager

4

Tilsæt porre, hvidløg, salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og Middelhavsdrøm, og steg videre i 2-3 min, eller indtil porren er mør.

Tilsæt pasta

5

Tilsæt mornaysauce, grøntsagsbouillon, tortelloni og pastavand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

Server

6

Anret tortelloni i dybe tallerkener.

Top med rucola.

Dryp med trøffelolie.

Drys med græskarkerner.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med spinat

Opskrifter med svampe

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Paprikakrydret kylling

med cremet flødesauce og rucola-mandelsalat

Lynstegte rejer

med cremet perlecouscous og frisk basilikum

Pandestegt blomkålstortelloni

med cremet svampesauce og syrlig rucolasalat

Vegetarstrimler

med woksauce, ingefærris og sesammayonnaise

Chicken Tikka Masala

med jasminris og forårsløg

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Ovnbagt kyllingebryst

med sesamkartofler, broccoli & lagret ost

Pandestegt steak og cremet pebersauce

med rosmarinkartofler og saftig valnøddesalat

Tortelloni Primavera

med cremet calabresesauce og frisk basilikum

Citronstegt kylling

med sesambagte rodfrugter og tzatziki

Pandestegt laks i let citron-smørsauce

med ovnbagte grøntsager og cremet dressing

Krydret kikærtebowl

med vilde ris og honning-sennepsdressing

Citronstegt torsk

med sesambagte grøntsager og cremet aioli

Pandestegt grillost

med varm kikærtesalat og mild citrondressing

Grillet steak

med cremet kartoffelsalat og cantaloupemelon

Ingefær- og sojaglaseret oksekød

med frisk kålsalat og saltede peanuts

Honning- og srirachaglaseret kylling

med gulerodsris og frisk forårsløg

Middelhavsinspireret kylling

med ovnbagte grøntsager og persillebulgur

One-pot cajun-ris

med stegte grøntsager og cremet avocado

Cremet svamperisotto

med trøffelolie og stegt broccolini

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Mexicansk kyllingebowl

med tomatsalsa og cremet avocadomos

Stegt laks i honning-sennepssauce

med cremet kartoffel- og fennikelsalat

Vietnamesisk-inspireret kylling

med hvidløgsris og syltet gulerod

Honning- og sojastegt oksekød

med chilistegt pak choi og ristede sesamfrø

Gyldenstegt kyllingebryst

med ovnbagte rodfrugter og BBQ-sauce

Græsk inspireret hvid fisk

med bagte oreganorodfrugter og tomatsalsa

Spicy rejespaghetti

med cremet citronsauce og stegte grøntsager

Fransk inspireret svinekød

med sennepsdressing og pæresalat

Cremet prosciuttopasta

med stegt portobello og frisk persille

BBQ pulled kyllingebowl

med cajunbagte grøntsager og citrusdressing

Ovnbagt harissakylling- og grøntsager

med krydret bulgur og grønne oliven

Nordafrikansk linsegryde

med sprøde kikærter og lunt naanbrød

Rød thaikarry-udonsuppe

med østershatte og pak choi

Hurtig cremet tomat-tortelloni

med frisk oregano og cherrytomater

Hurtig mexicansk grillostbowl

med majssalsa og tortillachips

Pita med veganske nuggets | Byg selv

med BBQ-kartofler og sprød salat

Panko- og sesampaneret svinekød

med ovnstegte rodfrugter og purløgsyoghurt

Nordiske rejetacos | Byg selv

med agurk, æble og dild

Krydret italiensk reje-orzo

med cherrytomater og hjemmelavet persillepesto

Hurtig plantefars-'arrabiata'

med stegte cherrytomater og frisk persille