Sur-søde rejenudler

Name: Sur-søde rejenudler med saltede peanuts og frisk forårsløg
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 150 g Rejer; 80 g Sød chilisauce; 50 ml Sojasauce; 150 g Udonnudler; 200 g Wokblanding; 12 ml Hvidvinseddike; 1 stk Hvidløgsfed; 20 g Saltede peanuts; 1 g Chiliflager; 1 stk Forårsløg; 10 g Sesamfrø; 1 stk Løg; ¼ tsk Salt (trin 3)

med saltede peanuts og frisk forårsløg

4.5(1,1 t)

Recipe Development TeamOpdateret den June 29, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

581 kcal

Protein

27.1g protein

Samlet tid

15 minutter

Difficulty

Nemt

Hurtig

Under 650 kcal

Lynhurtig

Allergener:

Krebsdyr
Hvede
Soja
Gluten
Sulfitter
Jordnødder
Sesam
Sesam
Nøtter
Kan indeholde spor af allergener
Byg
Kamut
Havre
Jordnødder
Rug
Spelt
Hvede

Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. Her har vi lavet en opskrift, som vil give dig et fantastisk måltid på under en halv time. Vi steger rejer, løg og wokblanding, og tilsætter derefter hvidløg, sojasauce, hvidvinseddike, sød chilisauce og nudler. Vi topper med peanuts, sesamfrø og forårsløg, og så er maden færdig.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Rejer

(Indeholder: Krebsdyr)

80 g

Sød chilisauce

50 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

150 g

Udonnudler

(Indeholder: Gluten, Hvede)

200 g

Wokblanding

12 ml

Hvidvinseddike

(Indeholder: Sulfitter)

1 stk

Hvidløgsfed

20 g

Saltede peanuts

(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter)

1 g

Chiliflager

1 stk

Forårsløg

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Byg, Kamut, Nøtter, Havre, Jordnødder, Rug, Spelt, Hvede)

1 stk

Løg

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Salt (trin 3)

Næringsværdier

Energi (kJ)2431 kJ

Kalorier (kcal)581 kcal

Fedt9.7 g

Mættet fedt1.9 g

Kulhydrat91.5 g

Sukker31.4 g

Kostfibre7.9 g

Protein27.1 g

Salt7.1 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring en gryde med saltet vand i kog.

Kog nudler i 4-6 min, eller indtil bløde, og hæld vand fra.

Skyl nudler under koldt vand i en si.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Snit forårsløg fint.

Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg løg og wokblanding i 3-4 min, eller indtil næsten møre. Steg rejer med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 3-4 min, eller indtil gennemstegte. Tilsæt hvidløg, sojasauce, hvidvinseddike, chiliflager, sød chilisauce og nudler, vend sammen, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.

TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat. - Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.