Harissakrydret pastagratin
med to slags ost, peberfrugt og spinat
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Selleri
- Sennep
- Soja
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Oplev et sandt smagsfyrværkeri med vores farverige Harissakrydret pastagratin. Vi har designet denne skønne pastagratin til at være både lækker og virkelig ubesværet, så du kan tilføje den til dine faste hits af opskrifter, du lige kan hive frem, når tiden er knap og sulten stor.
Ingredienser
180 g
Pasta
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
1 stk
Peberfrugt
2 stk
Hvidløgsfed
125 g
Mozzarella
(Indeholder: Mælk)
50 g
Cheddar-/goudablanding, revet
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hello Sunrise
(Indeholder: Selleri, Sennep)
35 g
Tomatpuré
1 stk
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
75 ml
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
4 g
Harissa-krydderi
60 g
Spinat
12.5 g
Honning
Ikke inkluderet i leveringen
1 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand.
Imens, skær peberfrugt i 1 cm tern.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skyl spinat.
Hæld væde fra mozzarella, og riv i små stykker.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg peberfrugt i 4-5 min, eller indtil bløde.
Tilsæt hvidløg, Hello Sunrise og harissa-krydderi, og steg videre i 30 sek.
Tilsæt tomatpuré, worcestershire sauce, crème fraiche, honning, pastavand, salt og et nip peber, og vend sammen.
Sænk til middel varme, og lad simre i 2-3 min.
Tilsæt spinat, pasta og cheddar-/goudablanding, og vend sammen.
Overfør til et ildfast fad, og top med mozzarella.
Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil overfladen er gylden og sprød.
Anret gratin i dybe tallerkener.
