topBanner
Halloumiburger

Halloumiburger

med fritter & agurkesalat

Smag en storslået, vegetarisk burger af den fineste gede- og komælk, der fører dig hele vejen til det cypriotiske landskab. Lad halloumien få selskab af let opvarmede briocheboller, smurt med et tyndt lag mayonnaise. Krydr burgeren med en forfriskende hjemmelavet salsa og nyd noterne af koriander, lime og rødløg.

Tags:Vegetarisk
Allergener:ægglutenmælksennep

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.

Forberedelsestid35 minutter
SværhedsgradMedium
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

500 g

Bagekartoffel

1 stk

Rødløg

2 stk

Forårsløg

1 stk

Agurk

½ pose

Mynte

1 stk

Lime

25 ml

Hvidvinseddike

2 stk

Briocheboller

(Indeholderæg, gluten, mælkKan indeholdeKan indeholde spor af sesam, Kan indeholde spor af soja, Kan indeholde spor af nødder)

200 g

Halloumi

(Indeholdermælk)

25 g

Mayonnaise

(Indeholderæg, sennep)

1 pose

Blandet salat

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Sukker*

1 dl

Vand*

Næringsindhold
Næringsindholdarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100g
Energi (kJ)4220 kJ
Kalorier (kcal)1009 kcal
Fedt52 g
Mættet fedt20 g
Kulhydrat99 g
Sukker23 g
Protein40 g
Salt3 g
Fremgangsmåde
Fremgangsmådearrow up iconarrow up icon
1

Forvarm ovn til 240°C/220°C varmluft.

Skær kartoffel (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*. Krydr med salt* og peber*. Vend sammen.

Bag i ovnen i 30-35 min, eller indtil sprøde.

2

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Snit forårsløg fint.

Skær agurk i tern.

Hak mynte [1/2 pose, 2 pers.] fint.

Skær lime i både.

3

Opvarm sukker*, hvidvinseddike og vand* i en lille gryde.

Tilsæt rødløg, når sukkeret er smeltet. Lad simre i 2 min.

4

Fisk rødløg op fra gryden med en gaffel. Stil til side i en skål.

Reducer eddiken til en tyk sirup.

Tilsæt forårsløg, agurk og mynte til skålen med rødløg.

Tilsæt sirup og et skvæt limesaft. Rør rundt.

5

Varm boller i ovnen i 3-4 min.

Skær halloumi i 2 cm tykke skiver.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme.

Steg halloumi i 4-5 min på hver side.

6

Smør boller med mayonnaise.

Fyld med salat, halloumi og agurkesalat.

Server med limebåde.