Grillet rumpsteak

Fjern blade fra majs, og skær kerner af (hvis du ikke skal grille).

Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.

Steg majskerner i 4-5 min, eller indtil let brunet.

TIP: Skær kerner af i en stor skål. - Dæk stegepanden til med låg, eller et viskestykke.

GRILL: Grill majs i 12-15 min, eller indtil kornene begynder at få farve. Fjern forsigtigt blade, og skær majskorn af.

Skær radiser i 1 cm tern.

Skyl spinat, og hak groft.

Snit purløg fint.

Bland sennep, crème fraiche, salt, et nip peber og halvdelen af purløg i en stor skål.

Tilsæt kartofler, spinat, halvdelen af majs og halvdelen af radiser.

Rør rundt, og krydr med et nip salt og peber.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet. Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.

GRILL: Grill bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet.

TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.