Skip to main content
Cremet zucchinipasta og sprød prosciutto

Cremet zucchinipasta og sprød prosciutto

En version til børn, en til voksne
4.5(31)
Kalorier
941 kcal
Protein
30.3g protein
Difficulty
Let
Allergener:
  • Hvede
  • Gluten
  • Mælk
  • Sennep
  • Soja
  • Kan indeholde spor af allergener
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Antal portioner

180 g

Spaghetti

(Indeholder: Sennep, Soja, Kan indeholde spor af allergener, Hvede, Gluten)

1 stk

Zucchini

2 stk

Tomat

1 stk

Hvidløgsfed

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

10 g

Kyllingefond

40 g

Parmigiano Reggiano

(Indeholder: Mælk)

50 g

Prosciutto

1 g

Chiliflager

1 stk

Basilikum

1 stk

Citrusfrugt

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2 dl

Gemt pastavand

2 spsk

Olie til stegning

1 spsk

Smør til stegning

Energi (kJ)3937 kJ
Kalorier (kcal)941 kcal
Fedt55.2 g
Mættet fedt28.5 g
Kulhydrat79.8 g
Sukker13.3 g
Kostfibre8.5 g
Protein30.3 g
Kolesterol16.6 mg
Salt2.8 g
Trans Fat0.2 g
Potassium352.9 mg
Calcium272.2 mg
Iron0.4 mg

Fremgangsmåde

Forbered grøntsager
1

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Riv zucchini groft.

Hak tomat groft.

Pres eller hak hvidløg fint.

Halver citrusfrugt. 

Hak basilikum fint. 

Kog pasta
2

Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Steg prosciutto
3

Imens, opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg prosciutto i 3-4 min, eller indtil sprød, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.

Hak prosciutto groft.

Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.

Steg tomat og chiliflager i 1-2 min, eller indtil bløde. Overfør til en lille skål, og vend med prosciutto.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Lav sauce
4

Smelt smør i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg zucchini og hvidløg i 3-4 min, eller indtil bløde.

Tilsæt madlavningsfløde, bouillon, pastavand og et nip salt og peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.

Tilsæt pasta og ost
5

Vend pasta, basilikum, halvdelen af finrevet ost og et stort skvæt citrusfrugtsaft i stegepanden med sauce.

Server
6

Anret pasta i dybe tallerkener, og drys med resterende finrevet ost. 

Top med tomat-prosciutto.