Cremet baconkylling

Imens, skær gulerod (uskrællet) og zucchini i 1 cm tern.

Skær ender af grønne bønner, og halver.

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg bacon, gulerod og zucchini i 6-7 min, eller indtil grøntsagerne begynder at blive bløde og baconen begynder at blive sprød.  

Overfør til en skål.

Imens, bland hvedemel, salt og et stort nip peber på en tallerken.

Krydr kylling med salt, og vend i mel.

Opvarm samme stegepande (tilsæt en smule olivenolie ved behov) på middelhøj varme.

Steg kylling i 2-3 min på hver side, eller indtil brunet.

Tilsæt vand og kyllingebouillon, og bring i kog. Lad simre i 6-7 min på middelhøj varme.

Tilsæt grøntsager, grønne bønner og bacon, og lad simre videre i 2-3 min, eller indtil kyllingen er gennemstegt.

Tag stegepanden af varmen.

Tilsæt crème fraiche, og rør rundt.

Snit forårsløg fint.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.