Chili sin carne
med creme fraiche & tortillachips- Mælk
- Mælk
- Kan indeholde spor af allergener
Gør naboerne grønne af misundelse med duften fra en brandvarm chili sin carne toppet med friske salatløg og sprøde tortillachips, som smelter i munden. Spis med gaffel eller brug de sprøde tortillachips som ske.
Ingredienser
1 pose
Koriander
4 g
Bouillon
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Løg
1 stk
Chili
1 stk
Grøn peberfrugt
2 stk
Gulerod
1 pakke
Kidneybønner
5 g
Tex-Mex
1 pakke
Hakkede tomater
½ pakke
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
75 g
Tortillachips
(Indeholder: Mælk, Kan indeholde spor af allergener)
100 g
Basmatiris
25 g
Ketchup
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 1)
efter behov
Sukker (trin 5)
3 dl
Vand (trin 1)
Fremgangsmåde
Bring en gryde med vand* [3 dl | 6 dl] i kog. Tilsæt ris og salt* [¼ tsk | ½ tsk], rør rundt, og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet. TIP: Fjern ikke låget!
Riv hvidløg fint. Hak rødløg fint. Halver chili på langs, fjern kerner, og hak fint. Skræl gulerod, og skær i små tern. Skær peberfrugt i små tern. Skyl kidneybønner under koldt vand* i en si.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Tilsæt hvidløg, rødløg, chili, peberfrugt og gulerod, og lad simre under omrøring i 4-5 min. Tilsæt Tex-Mex, og lad simre under omrøring i 1 min.
Tilsæt hakkede tomater, grøntsagsbouillon, ketchup og kidneybønner, og bring i kog. Sænk til middelhøj varme, og lad simre i 12-15 min, eller indtil let tyknet. Smag til med sukker*, salt* og peber*.
Hak koriander groft (med stilk).
Anret chili i skåle. Server med creme fraiche [1/2 pakke, 2P], koriander og tortillachips.
