Italienske hvidløgsknuder
12-14 stk | med marinarasauce- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til at lave en delevenlig ret. Italienske, ostegratinerede boller, som vi slår knude på, inden de bages gyldne i ovnen, er fuldstændig uimodståelige. Når de så pensles med hjemmelavet hvidløgssmør i generøse mængder, og serveres med marinarasauce, er hver en mundfuld som at høre englene synge!
Ingredienser
1 stk
Pizzadej
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam)
40 g
Parmigiano Reggiano
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Kruspersille
2 stk
Hvidløgsfed
195 g
Hakkede tomater
4 g
Hvide Løjer & Urter
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til sauce
¼ tsk
Sukker til sauce
2 spsk
Smør til sauce
¼ tsk
Salt til smør
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Tag pizzadejen ud af køleskabet og pakken mindst 10 min før tilberedning. Strø bordpladen med hvedemel, og lad pizzadejen hvile på bordpladen.
Rul pizzadej ud til 1 cm tykkelse, og skær ud i 2 cm strimler.
Vikl dejstrimlen rundt om fingeren, bind en knude med strimlen, og før enderne ind under sig selv.
Placer knuder på en bageplade med bagepapir. Pensl med en smule olivenolie, og drys med finrevet ost.
Bag i 12-15 min, eller indtil knuder er gyldne og ost boblende.
TIP: Hvis dejen er svær at rulle ud, så lad den hvile et par minutter og prøv igen.
Imens, bland tomatpassata med Hvide Løjer & Urter, salt, sukker og et nip peber i en lille skål.
Hak persille fint.
Pres eller riv hvidløg fint.
Smelt smør i en lille gryde på middelhøj varme.
Tilsæt persille, salt og hvidløg, og rør rundt.
Pensl hvidløgssmør i generøse mængder over knuder.
Server hvidløgsknuder på en tallerken med marinarasauce til at dyppe i.
