Centralamerikansk inspireret salat

Centralamerikansk inspireret salat

Centralamerikansk inspireret salat

med ovnbagt sød kartoffel og saftig mango

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

I aften frister vi med en fantastisk alt i et ret, med masser af smage og farver. Vi bygger vores velsmagende salatbowl med frisk salat, krydret ovnbagt løg og sød kartoffel, og frisk mango og avocado. Og så topper vi med peanuts, frisk chili og mynte, og srirachadressing med lime og misopasta.

Tags:

Plantebaseret

•Vegetarisk

•Under 650 kcal

•Mælkefri

Allergener:

Jordnødder

•Hvede

•Soja

•Gluten

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Lime

4 g

Panamad

1 stk

Avocado

1 stk

Mynte

20 g

Saltede peanuts

½ stk

Rød chili

450 g

Sød kartoffel

50 g

Vegansk srirachamayonnaise

½ stk

Mango

30 g

Misopasta

1 stk

Salat

½ stk

Porre

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til grøntsager

¼ spsk

Vand til dressing

Næringsindhold

Energi (kJ)2652 kJ

Kalorier (kcal)634 kcal

Fedt32.3 g

Mættet fedt4.7 g

Kulhydrat59.7 g

Sukker17.7 g

Kostfibre14.4 g

Protein15 g

Salt3.3 g

Calcium0.7 mg

Iron0.3 mg

Fremgangsmåde

Bag kartofler og løg

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær søde kartofler (uskrællet) i 2 cm tern.

Rens porre, og skær i tynde, halve skiver.

Fordel grøntsager på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Panamad, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 20-30 min, eller indtil møre.

Lav dressing

2

Imens, halver lime.

Bland et stort skvæt limesaft, srirachamayonnaise, misopasta og vand i en lille skål.

Forbered råvarer

3

Hak salat og peanuts groft.

Forbered frugt og grønt

4

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver. Krydr med salt og et nip peber.

Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 1 cm tern.

Hak mynte fint.

Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.

Lad kartofler køle af

5

Lad færdigbagte søde kartofler køle af i 3-4 min.

Server

6

Anret salat i dybe tallerkener.

Top med grøntsager, mango og avocado.

Dryp med srirachadressing.

Drys med peanuts, chili og mynte.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med avocado

Salatopskrifter

Meal left image

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Ostefyldte kyllinge-enchiladas

med avocadosalsa og tortillachips

Pandestegte koftaer

med granatæbletabouleh og mild fraiche

Pandestegt gyoza- og majsrisbowl

med asiatisk agurke-kålsalat

Ovnbagt kylling med grøntsagskarrusel

Inspireret af Fedtmule

¡Taco loco! med pulled pork og avocado

Inspireret af Miguel

Hurtig char siu-inspireret svine- og kalvekød

med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager

Thailandsk inspireret hvid fisk i kokossauce

med ingefærris og saltede peanuts

Gyldenstegt gnocchi

med stærk tomatsauce og sprød pangrattato

American style oksekødspizza

med tomat-avocadosalsa og kraftig BBQ-sauce

Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos

med rå pak choi og stærk srirachadressing

Gyldenstegt svinekød

med frisk pæreslaw og BBQ-sauce

Græsk kylling

med citronbagte kartofler og rørt tzatziki

Nem cajunkrydret baconspaghetti

med frisk rucola og cherrytomater

Bagt gedeost- og græskar-pizzasandwich

med karamelliserede løg og valnødde-tomatsalat

Vegetarisk sort bønnechili

med krydrede tortillachips og guacamole

Gyldenstegt gnocchi på tomatsauce

med frisk basilikum og cremet ricotta

Jorden Rundt-krydret grøn linsesalat

med græsk salatost og sprøde croutoner

Enkel toscansk svinekødspasta

med grønkål og frisk basilikum

Ost- og sennepsbagt hvid fisk

med ovnbagte grøntsager og urtecreme

Stegt steak og skalotteløgssauce

med blød pastinakmos og nøddetoppet porre