Bøf Stroganoff på svensk
med jasminris
- Mælk
.
Ingredienser
150 g
Jasminris
300 g
Kalvestrimler
1 stk
Løg
35 g
Tomatpuré
4 g
Bouillon
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
2 g
Røget paprika
10 g
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til kød
¼ tsk
Salt til sauce
1 spsk
Ketchup til sauce
½ dl
Vand til sauce
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, hak løg groft.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 1-2 min, eller indtil bløde.
Tilsæt kalvestrimler, salt og et nip peber til stegepanden, og steg i 2-3 min, eller indtil brunet.
Imens, hak persille fint.
Tilsæt tomatpuré, og steg i 1 min.
Tilsæt madlavningsfløde, røget paprika, salt og bouillon.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Tilsæt ketchup, vand og et stort nip peber til saucen, og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er let tyknet og kødet er gennemstegt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Anret ris og bøf stroganoff i dybe tallerkener.
Top med persille.
