Stegte 'yaki udon'-nudler med rumpsteak
med pak choi og svampe
'Yaki udon' er en japansk wokret, der består af tykke, glatte, hvide udonnudler, som blandes med en sojabaseret sauce, kød og grøntsager. Yaki udon er nemt og hurtigt at lave, og det udnytter vi i denne premiumopskrift! Her steger vi pak choi og svampe, og blander med nudler, sojasauce og hoisinsauce. Vi topper med saftige skiver af rumpsteak og forårsløg, og serverer med limesyltet sesamagurk.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
300 g
Rumpsteak
440 g
Udonnudler
200 g
Champignon
1 stk
Løg
1 stk
Pak choi
60 g
Hoisinsauce
25 ml
Sojasauce
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Forårsløg
1 stk
Agurk
1 stk
Lime
10 g
Sesamfrø
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kød
½ tsk
Sukker til syltning
¼ tsk
Salt til syltning
1 spsk
Vand til syltning
1 spsk
Olie til stegning
½ dl
Vand til sauce
Fremgangsmåde
Tag bøffer ud af køleskabet, og krydr med salt.
Bland halvdelen af sojasauce, halvdelen af hoisinsauce og et stort nip peber i en mellemstor skål.
Vend bøffer i skålen, og stil til side for at marinere.
VIGTIGT: Denne opskrift bruger halvdelen af mængden af nogle ingredienser - tjek ingredienslisten!
Skær agurk i tynde skiver.
Halver lime.
Bland et stort skvæt limesaft, sesamfrø, sukker, vand og salt i en lille skål.
Vend agurk i skålen, og stil til side.
Hæld væde fra inden servering.
Hak pak choi groft.
Skær løg i 2 cm både.
Skær svampe og forårsløg i tynde skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet.
Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.
TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.
Opvarm samme stegepande på middelhøj varme. Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Steg løg, pak choi og svampe i 2-3 min.
Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt resterende sojasauce og hoisinsauce, udonnudler og vand, og steg i 2-3 min.
Skær bøffer i tynde skiver.
Anret 'yaki udon' i dybe tallerkener.
Top med bøffer og forårsløg.
Server med agurk.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Cremet pasta
Honning- og sojamarineret kylling
Basilikumkylling
Caribisk inspireret oksekød
Græsk inspireret kyllingetacos
Tacos
Cremet peanutkylling
Chicken Kiev
Svinekød i estragonsauce
Farserede peberfrugter
Kødboller i tomatsauce
Hoisinglaserede kyllingeboller
Asiatisk oksekød
Hvidløgsrejer
Kyllingerisotto
Asiatisk svinekød
Citronkødboller
Fyldt kyllingebryst
Mild karry
Dukkahkrydret svinekød
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Kinesiske glaserede vegetarnuggets
Cremet cajunkrydret rejespaghetti
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Tortillachips-paneret svinekotelet
Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe
Pandestegt kylling og ramen style misosuppe
Pandestegt middelhavskylling
Sød chilimarineret svinekød
Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping
Gyldenbagt fiskegratin
Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella
Kinesisk reje-'kung pao'
Paneret citronpeber-schnitzel
Græsk hakkebøf
Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto
Chutneyglaseret kyllingebryst
Sød chili- og sojaglaseret sej
Pandestegte kikærtefritters
Cremet zucchini-'orzotto'
