Kålpølse i vintergryde
med kartofler og kål- og granatæblesalat
- Mælk
- Gluten
- Soja
- Sulfitter
- Sennep
- Æg
Vores Varmende vintergryde med kålpølse og sprød salat er klar på under 30 min men smager som har den stået og simret i timevis. En rigtig vintervarmer.
Ingredienser
320 g
Kålpølse
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
10 ml
Sojasauce
(Indeholder: Gluten, Soja)
4 g
Bouillon
6 ml
Balsamico
(Indeholder: Sulfitter)
50 g
Grønkål, skåret
½ stk
Granatæble
10 g
Honning-sennepsdressing
(Indeholder: Sennep, Æg)
400 g
Små kartofler
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
1 stk
Tomat
Ikke inkluderet i leveringen
½ spsk
Olie til stegning
2 spsk
Vand til gryderet
¼ tsk
Salt til gryderet
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog kartofler under låg i 12-15 min, eller indtil gennemvarme, og hæld vand fra.
Krydr med et nip salt og peber, dæk til med låg, og stil til side.
Hak tomat groft.
Hak løg fint.
Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.
Skær kålpølse i 1 cm skiver.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Tilsæt kålpølse, gulerod og løg, og steg i 3-4 min, eller indtil løg er bløde.
Tilsæt tomat, madlavningsfløde, sojasauce, bouillon, balsamico, vand, salt og et nip peber, og lad simre i 4-5 min på middel varme, eller indtil gennemvarm.
Imens, rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble til en skål med vand, og løsn kernerne med fingrene. Lad kernerne falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl kerner under koldt vand i en si.
TIP: Ved at fjerne kerner i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.
Vend granatæble, grønkål og honning-sennepsdressing sammen i en stor skål.
Anret kartofler, gryderet med kålpølse og salat på tallerkener.
