Tomatgryde
med kikærter & persille-hvidløgsbrød
I aften laver i en super lækker tomatgryderet med kikærter og masser af lækre egyptiske krydderier. Sprøde persille- hvidløgsbrød er et perfekt tilbehør.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
1 stk
Rød peberfrugt
1 pakke
Kikærter
1 stk
Gul peberfrugt
1 pakke
Dukkah-godt
(Indeholdersennep, sesam)4 g
Saha-Ras
4 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholderselleri)1 pose
Bredbladet persille
20 g
Chiliflager
½ stk
Hvidløgsfed
1 pakke
Stenovnsbagt baguette
(Indeholdergluten)Finthakkede tomater
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ stk
Smør*
(Indeholdermælk)
Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft.
Skær peberfrugter i 2 cm tern.
Skyl kikærter under koldt vand* i en si.
Tag smør* ud af køleskabet.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme.
Steg peberfrugt, Saha-Ras og Dukkah-godt under omrøring i 3-4 min.
Skru lidt ned for varmen, tilsæt kikærter, hakkede tomater, grøntsagsbouillon og et nip chiliflager. Lad simre i 10-15 min.
Tilsæt ekstra chiliflager efter behov.
Hak persille fint.
Pres eller hak hvidløg [½ stk, 2 pers.] fint.
Bland en klat smør*, hvidløg og halvdelen af persille med et nip salt* og peber* i en lille skål.
Tilsæt resterende persille til panden (gem lidt til anretning).
Skær brød [½ stk, 2 pers.] over på langs, og smør med hvidløgssmør. Læg på en bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen i 6-7 min.
Anret tomatgryde i dybe tallerkener.
Server med hvidløgsbrød.
Top med resterende persille.