Thailandsk vegetarwok

Name: Thailandsk vegetarwok med stegte basmatiris og friske sukkerærter
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 150 g Basmatiris; 4 g Bouillon; 50 g Ananas; 1 stk Peberfrugt; 2 stk Forårsløg; 1 stk Gulerod; 1 stk Hvidløgsfed; 1 g Sukkerærter; 25 ml Sojasauce; 75 g Asiatisk woksauce; ½ stk Chili; 20 g Cashewnødder; 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); 1 spsk Olivenolie (trin 4); ½ spsk Olivenolie (trin 5); ½ dl Vand (trin 4); ¼ tsk Salt (trin 4)

med stegte basmatiris og friske sukkerærter

4.0(210)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

588 kcal

Protein

16.1g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Nemt

Under 650 kcal

Vegetarisk

Mælkefri

Plantebaseret

Allergener:

Selleri
Hvede
Soja
Gluten
Sesam
Nøtter
Kan indeholde spor af allergener
Byg
Gluten
Havre
Jordnødder
Rug
Sesam
Spelt
Hvede

Aftenens kulinariske rejse går til Thailand! Vi steger peberfrugt, forårsløg, gulerod og hvidløg, og blander med basmatiris, ananas, sojasauce og asiatisk woksauce. Vi serverer vores thailandske vegetarwok med friske slikærter og en crunchy cashew/chili-topping.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Basmatiris

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

50 g

Ananas

1 stk

Peberfrugt

2 stk

Forårsløg

1 stk

Gulerod

1 stk

Hvidløgsfed

1 g

Sukkerærter

25 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

75 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Gluten, Sesam, Soja, Hvede)

½ stk

Chili

20 g

Cashewnødder

(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Byg, Gluten, Havre, Jordnødder, Rug, Sesam, Spelt, Hvede)

Ikke inkluderet i leveringen

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

1 spsk

Olivenolie (trin 4)

½ spsk

Olivenolie (trin 5)

½ dl

Vand (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 4)

Næringsværdier

Energi (kJ)2459 kJ

Kalorier (kcal)588 kcal

Fedt17.2 g

Mættet fedt2.7 g

Kulhydrat97.2 g

Sukker25.3 g

Kostfibre9.8 g

Protein16.1 g

Salt6.2 g

Potassium368 mg

Calcium70.5 mg

Iron1.7 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand* [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris, grøntsagsbouillon og salt* [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 9-10 min, eller indtil næsten færdig. Overfør til en dyb tallerken, og lad køle af. OBS: Risene tilberedes færdig i trin 4.

Skræl ananas, og skær i 1 cm tern. Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme. Steg ananas i 3-4 min, eller indtil brunet. Tag panden af varmen, og overfør ananas til en lille skål.

Skær peberfrugt i 2 cm tern. Snit forårsløg fint (adskil den hvide del fra den grønne). Riv gulerod (uskrællet) groft. Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme. Steg peberfrugt og det hvide forårsløg i 3-4 min. Tilsæt gulerod, hvidløg og halvdelen af sukkerærter, og steg videre i 1-2 min. Tilsæt sojasauce, asiatisk woksauce, vand* [1/2 dl | 1 dl], salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og ris til stegepanden, og steg i 4-5 min, eller indtil risene er møre. Tilsæt ananas, når der er 1 min tilbage. TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis risene er for tørre.

Hak resterende sukkerærter groft. Flæk chili [½ stk, 2P], fjern kerner og hak fint. Hak cashewnødder groft. Bland chili, cashewnødder, det grønne forårsløg, olivenolie* [1/2 spsk | 1 spsk] og et nip salt* i en lille skål. TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.