Tex-Mex pastagratin med plantefars
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Tex-Mex pastagratin med plantefars

Tex-Mex pastagratin med plantefars

med sorte bønner og friske urter

Dagens måltid vil helt sikkert falde i god jord hos både store og små. Vi laver en herlig sauce med Tex-Mex-krydret plantefars, sorte bønner, majs og madlavningsfløde, som vi vender med kogt pasta. Vi topper med revet ost, og bager gratinen sprød og lækker i ovnen.

Allergener:
Gluten
Hvede
Byg
Soja
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter
15 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 pakke

Pasta

(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Soja, Sennep)

180 g

Plantefars

(Indeholder Gluten, Byg, Soja)

5 g

Tex-Mex

1 stk

Løg

1 stk

Tomatpuré

½ pakke

Sorte bønner

1 dåse

Majs

50 g

Cheddar-/goudablanding, revet

(Indeholder Mælk)

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder Mælk)

1 pose

Koriander

1 stk

Forårsløg

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 dl

Gemt pastavand

1 spsk

Smør til stegning

¼ tsk

Salt til vegetarprotein

¼ tsk

Salt til sauce

sideBannerName

Næringsindhold

Energi (kJ)4149 kJ
Kalorier (kcal)992 kcal
Fedt45.5 g
Mættet fedt27.2 g
Kulhydrat97.4 g
Sukker17.1 g
Protein42.8 g
Salt3.9 g

Fremgangsmåde

Kog pasta
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Forbered råvarer
2

Imens, hak løg og koriander fint.

Snit forårsløg fint.

Hæld væde fra majs.

Hæld væde fra sorte bønner, og skyl under koldt vand i en si.

Steg plantefars
3

Smelt smør i en ovnfast stegepande på middelhøj varme.

Steg løg i 1-2 min, eller indtil bløde.

Tilsæt plantefars og salt, og steg i 4-5 min, eller indtil brunet.

Lav sauce
4

Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, Tex-Mex, salt og et nip peber, og lad simre på middel varme i 2-3 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt pasta, tomatpuré, majs og sorte bønner, og vend sammen.

Bag gratin
5

Top med cheddar/gouda.

Bag i ovnen i 7-8 min, eller indtil osten er gyldenbrun.

TIP: Hvis din stegepande ikke er ovnfast, kan du overføre pastablanding til et ildfast fad.

Server
6

Anret pastagratin på tallerkener.

Top med forårsløg og koriander.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image