Skip to main content

Tex-Mex krydret 'mac and cheese'-gratin

Tex-Mex krydret 'mac and cheese'-gratin

Tex-Mex krydret 'mac and cheese'-gratin

med tortillachips og pico de gallo

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Er I en familie, der elsker både mexicansk mad og pasta? Så har i valgt den perfekte opskrift. Vi laver en fantastisk mac and cheese-gratin med rigatoni, tortillachips, to slags ost og en sauce med Tex-Mex-krydderier, cajunkrydderier, tomat og fløde. En frisk pico de gallo-salat med limesyltet rødløg, og frisk tomat og rucola giver fin kontrast.

Tags:

Vegetarisk

Allergener:

Mælk

•Æg

•Selleri

•Sulfitter

•Hvede

•Gluten

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

75 g

Tortillachips

(Kan indeholde spor af: Mælk)

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

100 g

Revet gouda

(Indeholder: Mælk)

40 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

2 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholder: Selleri)

1 dåse

Tomatpuré

5 g

Tex-Mex

4 g

Ay Cajun-ba

(Indeholder: Sulfitter)

½ stk

Rødløg

2 stk

Tomat

1 pakke

Pasta

(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja)

½ stk

Lime

40 g

Rucola

1 pose

Koriander

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Sukker (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

1 spsk

Smør (trin 3)

½ tsk

Sukker (trin 3)

½ spsk

Olivenolie (trin 5)

¼ tsk

Salt (trin 3)

Næringsindhold

Energi (kJ)4417 kJ

Kalorier (kcal)1056 kcal

Fedt52 g

Mættet fedt26.9 g

Kulhydrat107.6 g

Sukker16.7 g

Kostfibre8 g

Protein36.7 g

Salt5.2 g

Trans Fat0.2 g

Potassium246 mg

Calcium11.3 mg

Iron0.3 mg

Redskaber

•Stegepande

•Ildfast fad

•Gryde

Fremgangsmåde

Kog pasta

1

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 7-8 min.

Gem en smule pastavand [1,5 dl | 3 dl], og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.

Sylt rødløg

2

Imens, hak rødløg [½ stk, 2P] fint.

Halver lime [½ stk, 2P].

Bland limesaft, sukker [1/2 tsk I 1 tsk] og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] i en lille skål.

Vend rødløg i skålen, og stil til side.

Lav sauce

3

Knus tortillachips fint i posen med en kagerulle.

Smelt smør [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middel varme.

Steg Tex-Mex, Ay Cajun-ba, tomatpuré, sukker [1/2 tsk | 1 tsk] og salt [1/4 tsk | 1/4 tsk] i 1 min, eller indtil velduftende. Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, grøntsagsbouillon [1/2 pakke, 2P], finrevet ost og halvdelen af gouda, og vend sammen.

Tag panden af varmen.

Bag gratin

4

Vend færdig pasta i stegepanden med sauce, og overfør til et ildfast fad.

Drys med tortillachips og resterende gouda.

Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil gylden og sprød.

Lav salat

5

Imens, hak tomat og koriander groft.

Skyl rucola.

Bland tomat, rucola, koriander, rødløg (inklusive lage) og olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en stor skål.

Server

6

Anret gratin i dybe tallerkener.

Server med salat.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Pasta opskrifter

Opskrifter med tomat

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Paprikakrydret kylling

med cremet flødesauce og rucola-mandelsalat

Lynstegte rejer

med cremet perlecouscous og frisk basilikum

Ovnbagt chorizo-kartoffelsalat

med stegte mandler og cremet salatostedressing

Pandestegt blomkålstortelloni

med cremet svampesauce og syrlig rucolasalat

Vegetarstrimler

med woksauce, ingefærris og sesammayonnaise

Chicken Tikka Masala

med jasminris og forårsløg

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Ovnbagt kyllingebryst

med sesamkartofler, broccoli & lagret ost

Amerikanske 'burger tacos'

med syltet agurkesalat og frisk tomat

Gratineret hakkebøf

med bagt portobello og karamelliseret rødløg

Mexicanske kyllingetacos

med stegte majskorn og søde kartofler

Tortelloni Primavera

med cremet calabresesauce og frisk basilikum

Citronstegt kylling

med sesambagte rodfrugter og tzatziki

Pandestegt laks i let citron-smørsauce

med ovnbagte grøntsager og cremet dressing

Krydret kikærtebowl

med vilde ris og honning-sennepsdressing

Citronstegt torsk

med sesambagte grøntsager og cremet aioli

Pandestegt grillost

med varm kikærtesalat og mild citrondressing

Honning- og srirachaglaseret kylling

med gulerodsris og frisk forårsløg

Karrystegt oksekød

med stærk tomatsalat og sød abrikoschutney

Middelhavsinspireret kylling

med ovnbagte grøntsager og persillebulgur

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Hurtige japanske svine- og kalvekødstacos

med sprød kålsalat og stærk chili

Spaghetti Carbonara

med sprød bacon og frisk æblesalat

Nem cajunkrydret rejebowl

med cremet kokosris og spicy mangosalat

Saftig æble- og plantefarsburger

med bløde løg og sprøde fritter

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Dildpaneret dorade og tatarsauce

med ovnbagte rodfrugter og stegte sukkerærter

Stegt rumpsteak og cremet svampesauce

med brunet forårsløg og rodfrugtfritter

Thaicurry med hvid fisk og kokosmælk

med ristede løg og chili-hvidløgsolie

Gyldenstegt kylling på cremet gnocchi

med calabrese-cherrytomatsauce og spinat

Hurtig char siu-inspireret svine- og kalvekød

med hoisinvendte nudler og stegte grøntsager

Marineret kyllingebowl

med mandel-appelsincouscous og dressing

Urtepanerede fiskepinde

med bagte fritter og remoulade-inspireret dip

Frikadeller og kartoffelsalat

med radise- og tomatsalat

Gyldenstegte ricotta-zucchinifritters

med sprød prosciutto og bagte grøntsager

Misoglaseret hvid fisk

med syltede grøntsager og cremet kålsalat

Cajunpanerede rejer

med majstoppede kartofler og frisk spinat

Chutneyglaseret oksekød

med mandelbulgur og hvidløgsyoghurt

BBQ-marineret kylling

med hvidløgstegte grøntsager og sød chilisauce

Zucchinifyldt kyllingebryst

med bagte rodfrugter og aioli