Tapas-style hvidløgs- og chilirejer
2 portioner | med "patatas bravas"4.5(64)
Kalorier
:
526 kcalProtein
:
14.7g proteinSamlet tid
:
35 minutterDifficulty
:
LetAllergener:
- Krebsdyr
- Sennep
- Æg
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusiv opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Patatas bravas og gambas al ajillo er begge populære spansk tapasretter. I aften topper vi vores kartofler med persille, og serverer dem med srirachamayo og stegte hvidløgs- og chilirejer.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
Antal portioner
150 g
Rejer
(Indeholder: Krebsdyr)
1 stk
Hvidløgsfed
1 g
Chiliflager
100 g
Srirachamayonnaise
(Indeholder: Sennep, Æg)
500 g
Kartofler
1 pose
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 3)
Redskaber
•Bageplade
•Stegepande
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern, og fordel på en bageplade med bagepapir.
Dryp med olivenolie, krydr med salt [1/2 tsk] og et nip peber, og vend
sammen. Bag i ovnen i 25-35 min, indtil bløde.
2
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Hak persille fint.
3
Hæld væde fra rejer.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rejer med salt [1/2 tsk] i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne
og gennemstegte.
Tilsæt chiliflager, hvidløg og halvdelen af persillen, og steg videre i 1 min,
indtil velduftende. Tag stegepanden af komfuret.
TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.
4
Anret rejer og kartofleri skåle.
Top kartofler med resterende persille, og server med srirachamajo.
