Svensk pølse-stroganoff
med ris og kålsalat
- Mælk
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Sennep
.
Ingredienser
300 g
Falu-pølse
150 g
Langkornede hvide ris
1 stk
Løg
35 g
Tomatpuré
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
9 g
Sennep
(Indeholder: Sennep)
10 g
Bredbladet persille
150 g
Spidskål, skåret
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til stegning
1 spsk
Ketchup til sauce
1 dl
Vand til sauce
1 spsk
Olie til salat
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
¼ tsk
Salt til sauce
½ dl
Mælk til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Skær pølse i 1 cm tynde strimler.
Hak løg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg pølse og løg i 4-5 min.
Tilsæt tomatpuré, og steg i 1 min.
Tilsæt madlavningsfløde, mælk, vand, sojasauce, ketchup og sennep, og lad simre i 4-5 min, eller indtil let tyknet.
Krydr med salt lige inden servering.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Imens, hak persille groft.
Bland spidskål, halvdelen af persille, olivenolie og et nip salt i en mellemstor skål.
Anret ris og stroganoff i dybe tallerkener.
Top med resterende persille.
Server med salat.
