Sticky chicken i nudelwok
med citron- och ingefärsmarinad- Hvede
- Soja
- Gluten
- Sesam
- Hvede
- Byg
- Nøtter
- Gluten
- Spelt
- Kamut
- Jordnødder
- Havre
- Rug
- Kan indeholde spor af allergener
Ta 25 minuter av din tid och laga denna fantastiskt goda nudelwok med kyckling, färska grönsaker och hemmagjord marinad fullpackad med smak. Ett okomplicerat recept med ett resultat som är en fröjd både för ögat och smaklökarna. Godare än på restaurang!
Ingredienser
50 g
Honning
1 pose
Koriander
1 stk
Gulerod
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
g
Kyllingelårfilet, strimler
200 g
Nudler
½ stk
Ingefær
1 stk
Forårsløg
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Hvede, Byg, Nøtter, Gluten, Spelt, Kamut, Jordnødder, Havre, Rug)
1 stk
Løg
2 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Rød peberfrugt
1 stk
Citrusfrugt
Fremgangsmåde
Koka upp vatten* i en medelstor kastrull. Skär rödlök i tunna skivor. Skär morot i halvmånar. Kärna ur och skär paprika i tunna strimlor. Finhacka vitlök. Skala och riv ingefära. Riv citronzest så du får en rejäl nypa, dela citronen i klyftor. Skär salladslök i tunna strimlor. Grovhacka koriander. Blanda vitlök, ingefära, sojasås, sesamfrön, citronzest och citronjuice [½ citron, 2 pers] i en bunke.
Tillsätt kycklingstrimlorna till bunken med marinaden, blanda runt och ställ åt sidan.
Lägg nudlarna i kastrullen och låt koka 6-7 min tills de är mjuka. Häll av vattnet och lägg tillbaka nudlarna i kastrullen.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Fräs lök, paprika och hälften av salladslöken i 4-5 min tills de är mjuka. Lägg grönsakerna i en skål och ställ åt sidan.
Ställ tillbaka stekpannan på plattan och hetta upp en ny skvätt olivolja*. När oljan är varm, stek kycklingen i 1-2 min tills den är nästan helt klar. Tillsätt grönsakerna, honung och marinaden och rör om. Blanda ner nudlarna och låt allt bli varmt.
Fördela nudelwoken med sticky chicken strips mellan era tallrikar. Skeda över resterande citron- och ingefärsmarinad från stekpannan och garnera med koriander och salladslök. Servera med citronklyftor vid sidan av.
