Stegt steak og grønne bønner

Hæld væde fra majs.

Skyl spinat.

Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.

Steg majs i 4-5 min, eller indtil let brunet, og overfør til en skål.

Imens, skær radiser i 1 cm tern, og hak spinat groft.

Snit purløg fint.

Bland purløg, majs, spinat og radiser i en stor skål.

Vend sennep, crème fraiche, salt, et nip peber og kartofler i skålen med grøntsager.

Krydr med et nip salt og peber.

Skær ender af grønne bønner.

Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg grønne bønner i 3 min. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, eller indtil bønnerne er møre.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, så bliver det hurtigere færdigt.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet. Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.

TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.