Sprøde salattacos
med krydret svine- og kalvekød og mild fraiche- Sulfitter
- Sennep
- Mælk
Taco tirsdag eller taco fredag? Du bestemmer! Vi steger hakket svine- og kalvekød, løg, gulerødder og peberfrugt, som lynhurtigt får den perfekte tacosmag af vores Tex-Mex krydderiblanding. Vi blander også en mild fraiche sammen, som får et ekstra twist af lime. Vi bygger vores sprøde salattacos med hele salatblade, majs, hakket svine- og kalvekød, grøntsager, fraiche og chili!
Ingredienser
1 stk
Gulerod
1 stk
Grøn peberfrugt
½ stk
Chili
1 stk
Løg
250 g
Hakket svine-/kalvekød
5 g
Tex-Mex
30 g
BBQ-sauce
(Indeholder: Sulfitter, Sennep)
4 g
Kyllingebouillon
½ pakke
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 dåse
Majs
1 stk
Salat
1 stk
Lime, økologisk
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt (trin 2)
1 spsk
Olivenolie (trin 2)
½ dl
Vand (trin 3)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Hak løg fint. Skær peberfrugt i 1 cm tern. Riv gulerod (uskrællet) groft. Skær lime i både. Flæk chili [½ stk, 2P], fjern kerner, og skær i tynde skiver. Hæld væde fra majs.
Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg løg, gulerod, peberfrugt og hakket svine-/kalvekød i 4-5 min, eller indtil brunet. Krydr med salt* [¼ tsk | ½ tsk] og et nip peber*. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Tilsæt majs, Tex-Mex, BBQ-sauce [½ pakke, 2P], kyllingebouillon, et nip chili og vand* [½ dl | 1 dl], og steg videre i 2-3 min. TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.
Bland fraiche [½ pakke, 2P], et skvæt limesaft og et nip salt* og peber* i en lille skål.
Pluk blade fra hjertesalat.
Anret salatblade på tallerkener. Top med hakket kød, limefraiche og resterende chili. Server med resterende limebåde. TIP: Du kan også servere ingredienserne som en salat.
Udforsk lignende opskrifter
