topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Sprød pankoblomkål

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris og lynstegte grøntsager

Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter.

Prøv disse krydrede, bagte blomkålsbuketter, der smukt ledsages af friske, sprøde grøntsager i en kombination, der vil åbne dine øjne får blomkålens vidunderlige evner. En perfekt afbalanceret ret, hvor hvidløgsrisene er den hemmelige ingrediens.

Tags:
Vegetarisk
Mælkefri
Nem
Klimavenlig
Allergener:
Æg
Sennep
Gluten
Hvede
Sesam
Soja

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter
15 minutter
SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

40 g

Aioli

(Indeholder Æg, Sennep)

50 g

Panko

(Indeholder Gluten, Hvede)

2 stk

Hvidløgsfed

60 g

Spinat

(Kan indeholde Selleri)

1 stk

Gulerod

2 stk

Forårsløg

1 stk

Agurk

50 g

Asiatisk mayonnaise

(Indeholder Sesam, Æg, Sennep, Soja, Gluten, Hvede)

150 g

Jasminris

275 g

Blomkål

1 g

Chiliflager

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt (trin 2)

½ spsk

Olivenolie (trin 2)

3 dl

Vand (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 5)

½ spsk

Ketchup (step 1)

sideBannerName

Næringsindhold

Kalorier (kcal)734 kcal
Energi (kJ)3071 kJ
Fedt32.7 g
Mættet fedt3 g
Kulhydrat91.2 g
Sukker11.9 g
Protein14.6 g
Salt2.8 g

Redskaber

Bageplade
Stegepande
Gryde

Fremgangsmåde

Bag blomkål
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skær blomkål [1/2 stk, 2P] i små buketter.

Bland aioli, et nip chiliflager, ketchup [1/2 spsk | 1 spsk] og et nip salt og peber til en dressing i en stor skål. Tilsæt blomkål, og vend indtil helt dækket af dressing. Tilsæt panko, og vend med blomkål. Fordel på en bageplade med bagepapir.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil sprøde.

TIP: Sørg for at fordele blomkålen jævnt på bagepladen! 

Kog hvidløgsris
2

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en gryde på middelhøj varme.

Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende. 

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Forbered grøntsager
3

Imens, skyl spinat, og hak groft.

Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.

Snit forårsløg fint (adskil den hvide del fra den grønne).

Skær agurk i tynde skiver.

Bland chilimayonnaise
4

Bland asiatisk mayonnaise, et nip chiliflager og et skvæt vand i en lille skål.

TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.

Steg grøntsager
5

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme, når risene har 5 min tilbage.

Steg gulerod i 3-4 min, eller indtil næsten møre. 

Tilsæt spinat og det hvide forårsløg, og steg i 1-2 min. 

Krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber.

Server
6

Anret hvidløgsris og grøntsager i dybe tallerkener.

Top med blomkål og agurk.

Dryp med chilimayonnaise.

Drys med det grønne forårsløg.