Saftig cheeseburger

Name: Saftig cheeseburger med karamelliseret løg og sprøde fritter
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 300 g Kartofler; 1 stk Løg; 1 stk Tomat; ½ stk Salat; 250 g Hakket oksekød; 4 g Jorden Rundt; 30 g Panko; 50 g Revet mozzarella; 2 stk Briocheboller; 50 g Ketchup; ¼ tsk Sukker (trin 2); ½ tsk Salt (trin 3); 1 stk Æg (trin 3); 1 spsk Olivenolie (trin 2)

med karamelliseret løg og sprøde fritter

4.0(969)

Recipe Development TeamOpdateret den June 09, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

638 kcal

Protein

41.5g protein

Samlet tid

40 minutter

Difficulty

Middel

Børnevenlig

Allergener:

Æg
Sennep
Gluten
Hvede
Mælk

Byd familien på disse hjemmelavede burgere, en undervurderet ret at lave fra bunden. Her giver vi dig en enkel opskrift på klassiske cheeseburgere, hvor vi lader cremet mozzarella smelte over saftige bøffer. Karamelliserede løg giver smagsintensitet, og frisk salat og tomat giver sprødhed. Bløde briocheboller og sprøde hjemmelavede fritter supplerer perfekt.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Kartofler

1 stk

Løg

1 stk

Tomat

½ stk

Salat

250 g

Hakket oksekød

4 g

Jorden Rundt

(Indeholder: Æg, Sennep)

30 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

50 g

Revet mozzarella

(Indeholder: Mælk)

2 stk

Briocheboller

50 g

Ketchup

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Sukker (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 3)

1 stk

Æg (trin 3)

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)638 kcal

Energi (kJ)2670 kJ

Fedt29.4 g

Mættet fedt10.9 g

Kulhydrat53.8 g

Sukker13.2 g

Kostfibre5.3 g

Protein41.5 g

Kolesterol0.1 mg

Salt4.8 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min, eller indtil gyldne.

Skær løg i tynde, halve skiver. Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] og eventuelt en klat smør* i en stegepande på middel varme. Steg løg under omrøring i 10-12 min. Tilsæt sukker* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip salt*, når der er 5 min tilbage.

Skær tomat i tynde skiver. Pluk blade af hjertesalat [1/2 stk, 2P]. Bland hakket oksekød, æg* [1 stk | 2 stk], Jorden Rundt, panko, salt* [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber* i en skål. Form fars til bøffer (1 pr. person). TIP: Lav bøfferne en smule større i diameter end burgerbollerne (de trækker sig sammen ved stegning).

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg bøffer i 5-6 min på hver side. Drys med revet mozzarella, når der er 3 min tilbage, og lad smelte. VIGTIGT: Bøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.