Gratineret linsepasta
med cremet bechamelsauce og salat
Pasta og linser. Det er måske en kombination du aldrig har prøvet, men vi tør næsten love at du ikke vil blive skuffet. Vi laver en fantastisk sauce med tomat, løg, linser, soja og hvidløg. Vi blander saucen med pasta, og topper med bechamelsauce og masser af ost. Imens pastaen gratineres, laver vi en frisk salat.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
½ stk
Zucchini
8 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
100 g
Røde linser
390 g
Hakkede tomater
10 ml
Sojasauce
(Indeholder: Gluten, Soja)
180 g
Pasta
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
50 g
Revet gouda
(Indeholder: Mælk)
40 g
Parmigiano Reggiano
(Indeholder: Mælk)
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
60 g
Blandet salat
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til stegning
2 dl
Vand til linser
¼ tsk
Salt til linser
1 spsk
Smør til sauce
1 tsk
Sukker til sauce
1 spsk
Smør til bechamel
1 spsk
Mel til bechamel
2 dl
Mælk til bechamel
¼ tsk
Salt til bechamel
½ spsk
Olie til salat
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Hak løg fint.
Riv gulerod (uskrællet) og zucchini groft.
Skyl linser under koldt vand i en si.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Opvarm olivenolie i en stor gryde på middelhøj varme.
Steg løg, zucchini og gulerod i 2-3 min, eller indtil brunet.
Tilsæt hakkede tomater, vand, linser, bouillon, sojasauce, Mamas Favorit, salt og et nip peber.
Sænk til middellav varme, og lad simre under låg i 15-20 min, eller indtil linserne er gennemkogte.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Imens, kog pasta i 5-7 min.
Hæld vand fra, og overfør pasta til et ildfast fad.
TIP: Pastaen tilberedes færdig i trin 5.
Smelt smør i samme gryde.
Tilsæt hvedemel under omrøring.
Tilsæt mælk lidt ad gangen, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt finrevet ost, salt og et nip peber, og rør indtil osten er smeltet.
Fordel linser ovenpå pasta, og vend sammen. Top med bechamelsauce og revet gouda. Gratiner i ovnen i 10-12 min, eller indtil osten er gylden og pastaen er gennemtilberedt.
Skyl salat.
Bland salat, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Anret linsepasta på tallerkener.
Server med salat.
Udforsk lignende opskrifter
