Paprikapaneret grillost
med chilihonning og cremet ranchdressing- Mælk
- Gluten
- Hvede
- Æg
- Sennep
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. I aften frister vi med grillost som vi panerer i panko krydret med røget paprika. Samtidigt bager vi fritter i ovnen, og bikser en frisk salat sammen med kål, æble og lime. Vi topper med spicy chilihonning og hjemmelavet cremet ranchdressing, og så er maden færdig.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Grillost
(Indeholder: Mælk)
50 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
4 g
Røget paprika
25 g
Honning
1 g
Chiliflager
½ stk
Citrusfrugt
1 stk
Æble
1 pakke
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Hvidløgsfed
25 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
150 g
Kålblanding, skåret
(Kan indeholde spor af: Selleri)
½ g
Oregano, tørret
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 stk
Æg (trin 2)
1 spsk
Hvedemel (trin 2)
1 spsk
Olivenolie (trin 4)
¼ tsk
Salt (trin 4)
¼ tsk
Sukker (trin 4)
1 spsk
Olivenolie (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, skær grillost i 2 cm skiver (3 pr. person).
Pisk æg [1 stk I 2 stk] i en dyb tallerken.
Bland panko, røget paprika og et stort nip peber i en anden dyb tallerken.
Kom hvedemel [1 spsk | 2 spsk] i en tredje dyb tallerken.
Vend grillost i mel, derefter i æg og til sidst i panko.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland fraiche, hvidløg, oregano [1/2 pakke, 2P], mayonnaise og et nip salt og peber i en lille skål.
Bland honning og chiliflager i en anden lille skål.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Halver lime [½ stk, 2P].
Bland limesaft [1 spsk | 2 spsk], olivenolie [1 spsk | 2 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og sukker [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål.
Vend kålblanding og æble i skålen.
Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme, når fritterne har 10 min tilbage.
Steg grillost i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.
Anret fritter, grillost og salat i på tallerkener.
Top grillost med chilihonning.
Server med ranchdressing.
