Pandestegte kikærtefritters

Name: Pandestegte kikærtefritters med sprød fattoushsalat og hvidløgsyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 75 ml Yoghurt; 1 pakke Kikærter; 2 g Spidskommen, stødt; 1 stk Bredbladet persille; 50 g Græsk ost; ½ stk Hvidløgsfed; 4 g Bouillon; 1 stk Naanbrød; 125 g Cherrytomater; 1 stk Agurk; 75 g Radiser; 1 stk Salat; 1 stk Æg (trin 2); 3 spsk Hvedemel (trin 2); ½ spsk Olivenolie (trin 1); ½ spsk Olivenolie (trin 5); ½ tsk Salt (trin 2)

med sprød fattoushsalat og hvidløgsyoghurt

4.0(822)

Recipe Development TeamOpdateret den June 02, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

324 kcal

Protein

14.2g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Nemt

Under 650 kcal

Vegetarisk

Max 50g kulhydrater

Allergener:

Mælk
Selleri

Kikærtefritters med salatost, kommen og persille er yderst velsmagende og nærende. I aften serverer vi dem med sprød fattoushsalat med radiser, salat, cherrytomater og agurk, cremet hvidløgsyoghurt og naancroutoner.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

75 ml

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

1 pakke

Kikærter

2 g

Spidskommen, stødt

1 stk

Bredbladet persille

50 g

Græsk ost

(Indeholder: Mælk)

½ stk

Hvidløgsfed

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 stk

Naanbrød

125 g

Cherrytomater

1 stk

Agurk

75 g

Radiser

1 stk

Salat

Ikke inkluderet i leveringen

1 stk

Æg (trin 2)

3 spsk

Hvedemel (trin 2)

½ spsk

Olivenolie (trin 1)

½ spsk

Olivenolie (trin 5)

½ tsk

Salt (trin 2)

Næringsværdier

Energi (kJ)1357 kJ

Kalorier (kcal)324 kcal

Fedt20.6 g

Mættet fedt8.4 g

Kulhydrat20 g

Sukker8.4 g

Kostfibre4.7 g

Protein14.2 g

Kolesterol0.1 mg

Salt3 g

Potassium448.4 mg

Calcium31.1 mg

Iron1.8 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skær naanbrød [1/2 pakke, 2P] i 1 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie* [½ spsk | 1 spsk], krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 5-8 min, eller indtil gyldne.

Hak persille fint. Skyl kikærter under koldt vand* i en si. Mos kikærter fint med en gaffel i en stor skål. Tilsæt smuldret salatost [½ pakke, 2P], grøntsagsbouillon, spidskommen, æg* [1 stk | 2 stk], hvedemel* [2 spsk | 4 spsk], salt* [¼ tsk | ½ tsk], et nip peber* og halvdelen af persille, og rør godt rundt.

Hak hjertesalat groft. Halver cherrytomater. Hak agurk fint. Skær radiser i tynde skiver. Pres eller hak hvidløg [½ stk, 2P] fint. Bland hvidløg og yoghurt i en lille skål, og smag til med salt* og peber*.

Hæld olivenolie* i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm på ved middel varme. Form fars till fritters (2 pr. person), og steg i 4-5 min på hver side. Overfør til en tallerken med køkkenrulle. TIP: Vend ikke for tidligt, da de kan falde sammen.

Bland olivenolie* [½ spsk | 1 spsk] og et nip salt* i en mellemstor skål. Tilsæt radiser, hjertesalat, cherrytomater, agurk og resterende persille, og vend sammen.