One pot gruyère- og svampepasta
med stegt porre og sprød rucolasalat
One-pot-pastaretter er geniale, når tiden er knap med appetitten stor! Og vores One pot-conchiglie med gruyère og svampe er perfekt til netop dette, da alt koges i én og samme gryde. Pastaen er kogt i en cremet sauce med madlavningsfløde og Worcestershire sauce, og serveres med en frisk rucolasalat.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
200 g
Champignon
1 stk
Porre
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
1 stk
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
50 g
Revet gruyère
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Bredbladet persille
40 g
Rucola
20 g
Solsikkekerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)
180 g
Conchiglie
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
1 stk
Pære
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til grøntsager
3 dl
Vand til pasta
½ spsk
Olie til salat
Fremgangsmåde
Hak champignon groft.
Rens porre, og skær i tynde, halve skiver.
Opvarm olivenolie i en stor gryde på middelhøj varme.
Steg champignon og porre med salt i 4-5 min, eller indtil bløde.
Imens, hak persille fint.
Tilsæt pasta, madlavningsfløde, bouillon, worcestershiresauce, vand og et stort nip peber til gryden med grøntsager.
Dæk halvt til med låg, og kog i 8-10 min, eller indtil pastaen er 'al dente'.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, skyl rucola.
Skær pære i tynde, halve skiver.
Bland rucola, pære, solsikkekerner, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Rør gruyère og persille i gryden med færdig pasta.
Anret pasta i dybe tallernener.
Server med rucolasalat.
