Nem koreansk svine- og kalvekødsbowl
med sprød slaw og jasminris
- Gluten
- Sesam
- Soja
- Jordnødder
- Sesam
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
I aften frister vi med en fantastisk 'alt-i-én'-bowl med masser af smage og farver. Vi bygger vores lynhurtige bowl med jasminris, svine- og kalvekød stegt med koreansk BBQ-sauce og sojasauce, coleslaw med citrusfrugt, spidskål og chili, knasende peanuts, frisk koriander og cremet sort sesammayonnaise.
Ingredienser
1 stk
Citrusfrugt
50 g
Vegansk sesammayonnaise
(Indeholder: Gluten, Sesam, Soja)
150 g
Spidskål, skåret
250 g
Hakket svine-/kalvekød
1 stk
Koriander
150 g
Jasminris
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter)
4 g
Bouillon
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Gluten, Soja)
75 g
Koreansk BBQ-sauce
(Indeholder: Sesam, Soja)
1 g
Chiliflager
1 stk
Løg
1 stk
Avocado
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
1 spsk
Olie til stegning
1 dl
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til salat
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Hak løg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød og løg i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt BBQ-sauce, bouillon, sojasauce og vand, og lad simre i 1-2 min.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.
Halver citrusfrugt.
Bland spidskål, chiliflager, et skvæt citrusfrugtsaft og salt i en mellemstor skål.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret ris, kød, avocado og slaw på tallerkener.
Top kød med peanuts og koriander.
Server med sesammayonnaise.
