Vores måltidskasserHjælpecenterGavekort
Middelhavsinspireret hakkebøf
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Middelhavsinspireret hakkebøf

Middelhavsinspireret hakkebøf

med bouillonkogt bulgur og syrlig dressing

I aften tager vi en kulinarisk tur til Grækenland og laver fantastiske hakkebøffer, der får den perfekte smag af vores færdige krydderiblanding Panamad. Vi koger også bulgur, som vi blander med persille. Vi serverer hakkebøfferne og bulgur sammen med bagte grøntsager og citronyoghurt.

Tags:
Hurtig
Allergener:
Gluten
Hvede
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Peberfrugt

½ stk

Peberfrugt

2 stk

Tomat

4 g

Middelhavsdrøm

½ stk

Rødløg

250 g

Hakket oksekød

30 g

Panko

(Indeholder Gluten, Hvede)

4 g

Panamad

85 g

Bulgur

(Indeholder Hvede, Gluten)

4 g

Grøntsagsbouillon

1 stk

Citron, økologisk

1 pose

Bredbladet persille

75 g

Yoghurt

(Indeholder Mælk)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

4 dl

Vand (trin 1)

1 stk

Æg (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

sideBannerName

Næringsindhold

Kalorier (kcal)609 kcal
Energi (kJ)2550 kJ
Fedt21.3 g
Mættet fedt8.7 g
Kulhydrat58.46 g
Sukker16.4 g
Protein40.6 g
Salt4.3 g

Bageplade
Stegepande
Rivejern
Gryde

Fremgangsmåde

Bag grøntsager
1

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Bring vand* [4 dl | 8 dl] i kog i en gryde. Skær tomat, rød peberfrugt [1/2 stk, 2P] og gul peberfrugt i 2 cm tern. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med Middelhavsdrøm og et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag øverst i ovnen i 10-15 min.

Bland fars
2

Hak rødløg [1/2 stk, 2P] fint. Hak persille fint. Bland hakket oksekød, rødløg, æg* [1 stk | 2 stk], panko, Panamad, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], et nip peber* og halvdelen af persille i en stor skål. Form fars til 2 cm tykke hakkebøffer (1 pr. person). 

Steg hakkebøffer
3

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakkebøffer i 4-5 min på hver side, eller indtil gennemstegt. VIGTIGT: Bøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Kog bulgur
4

Tilsæt bulgur og grøntsagsbouillon til gryden med kogende vand*, og kog i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'. Hæld vand fra, og kom bulgur tilbage i gryden.

Bland bulgur
5

Riv citronskal, og skær citron i både. Bland bagte grøntsager, bulgur, citronskal og resterende persille i en skål. Bland yoghurt, et skvæt citronsaft og et nip salt* og peber* i en lille skål.

Server
6

Anret bulgur i dybe tallerkener. Top med hakkebøffer, grøntsager og en klat yoghurt. Drys med resterende persille. Server med citronbåde.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image