Tex-Mex svinekød-burrito
2 portioner | med srirachamayo- Gluten
- Hvede
- Æg
- Sennep
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. I dag frister vi med skønne frokostburritos, med inspiration fra Mexico. Vi fylder vores burritos med svinekød stegt med mexicanske krydderier, kålsalat blandet med lime og olivenolie, og spicy srirachamayo.
Ingredienser
2 stk
Tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede)
300 g
Svineschnitzel
5 g
Tex-Mex
150 g
Snittet kålsalat
1 stk
Citrusfrugt
100 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
20 g
Sriracha
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 3)
½ spsk
Olivenolie (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
TIP: Vores tortillabrød er klar til at spise, men vi anbefaler, at du varmer dem.
Skær kød i 2 cm strimler, og krydr med Tex-Mex og salt [1/4 tsk].
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kød i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Halver lime på et andet skærebræt.
Bland limesaft [1 spsk], olivenolie [1/2 spsk], salt [1/4 tsk] og et nip peber i en stor skål.
Vend kålsalat i dressingen, indtil dækket.
Fyld tortillas med salat, srirachamayo og kød.
Rul sammen til burritos.
