Japansk “Ebi Fry” og asiatisk dressing
Sprøde rejer 2 portioner | med sesammayo- Krebsdyr
- Gluten
- Hvede
- Sesam
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
- Nøtter
- Jordnødder
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. “Ebi” betyder rejer på japansk, og "Ebi Fry" er en populær japansk ret, der består af sprødstegte eller friterede rejer. Vi panerer vores rejer i panko og sesamfrø, steger dem gyldne, og serverer dem med asiatisk dressing og sort sesammayonnaise.
Ingredienser
150 g
Kongerejer
(Indeholder: Krebsdyr)
25 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
50 g
Vegansk sesammayonnaise
(Indeholder: Gluten, Sesam, Soja)
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)
40 g
Asiatisk dressing
(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)
1 stk
Forårsløg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 dl
Mel til panering
¼ tsk
Salt til panering
1 stk
Æg til panering
Redskaber
Fremgangsmåde
Dub rejer tørre med køkkenrulle.
Bland rejer, hvedemel [1 spsk], salt [1/4 tsk] og et stort nip peber i en mellemstor skål.
Pisk æg [1 stk] i en lille skål, og vend halvdelen i skålen med rejer.
Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Vend panko og sesamfrø i skålen med rejer, indtil rejer er dækkede.
Steg rejer i 1-2 min på hver side, indtil gyldne og gennemstegte.
Imens, snit forårsløg fint.
TIP: Brug panko fra stegepanden som drys. - Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.
Anret rejer på en tallerkene og dryp med asiatisk dressing. Top med forårsløg.
Server med sort sesammayonnaise.
