Fritter med trøffelolie og ost
2 portioner | med mayo dip- Æg
- Sennep
- Mælk
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusiv opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Forkæl familien med disse velsmagende hjemmelavede fritter, som vi blander med persillesmør, og derefter topper med trøffelolie og revet ost. Fritterne serveres med mayo.
Ingredienser
500 g
Kartofler
4 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Kruspersille
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
8 ml
Trøffelolie
80 g
Parmigiano Reggiano BOB
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør til smør
¼ tsk
Salt til smør
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 1 cm fritter.
Skræl hvidløgsfed.
Fordel fritter på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen.
Placer hvidløgsfed i et hjørne, og dryp med olivenolie.
Bag kartofler i 25-35 min, indtil bløde, og hvidløg i 10 min, indtil bløde.
Imens, hak persille fint.
Bland smør [1 spsk], persille, bagt hvidløg og salt [1/4 tsk] i en lille skål.
Vend fritter med persillesmør.
Anret fritter på tallerkener, og top med trøffelolie og ost.
Server med mayo.
