Cajun- og honningglaserede gulerødder
2 portioner | med nordisk chimichurri- Mælk
- Sulfitter
- Nøtter
- Rug
- Sesam
- Spelt
- Hvede
- Byg
- Gluten
- Havre
- Jordnødder
- Kan indeholde spor af allergener
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. I aften laver vi fantastiske honningglaserede gulerødder, som kombinerer søde og salte smage. Vi serverer dem med citronyoghurt, nordisk chimichurri med hvidløg og persille, og ristede mandler.
Ingredienser
4 stk
Gulerod
50 g
Honning
1 pakke
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
1 pose
Bredbladet persille
40 g
Mandler
(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Rug, Sesam, Spelt, Hvede, Byg, Gluten, Havre, Jordnødder)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olivenolie (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 1)
2 spsk
Olivenolie (trin 3)
1 spsk
Vand (trin 3)
½ tsk
Sukker (trin 3)
1 tsk
Salt (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Skær gulerod (uskrællet) i kvarte på langs.
Bland Ay Cajun-ba, olivenolie [1 spsk], salt [1/4 tsk], et nip peber og halvdelen af honning i en lille skål.
Fordel gulerødder på en bageplade med bagepapir, og dryp med cajundressing.
Bag øverst i ovnen i 20 min, indtil bløde.
Dryp med resterende honning når gulerod har 5 min tilbage, og bag i resterende tid, indtil karamelliseret.
Hak mandler groft.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme. Rist mandler i 3-4 min, indtil gyldne, og stil til side.
Hak persille fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland hvidløg, persille, olivenolie [2 spsk], vand [1 spsk], sukker [1/2 tsk], salt [1/2 tsk] og peber i en lille skål.
Bland yoghurt, salt [1/2 tsk] og et nip peber i en anden lille skål.
Anret yoghurt på en tallerken, og top med gulerod.
Dryp med chimichurri og drys med mandler.
