Klassisk svine- og kalvekødslasagne
med mornaysauce og finrevet ost
Familieklassikeren over dem alle er nu på menuen! Vi bygger lasagnen med lasagneplader, kødsauce med hakket svine- og kalvekød og hjemmelavet mornaysauce. Mens lasagnen gratineres med ost på toppen og bliver smukt gylden, laver vi en simpel salat med spinat og solsikkekerner.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
1 stk
Gulerod
1 stk
Løg
250 g
Hakket svine-/kalvekød
4 g
Hello Sunrise
(Indeholder: Selleri, Sennep)
195 g
Hakkede tomater
2 stk
Hvidløgsfed
100 g
Mornaysauce
(Indeholder: Mælk)
200 g
Friske Lasagneplader
(Indeholder: Æg, Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
30 g
Spinat
20 g
Solsikkekerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til kød
2 dl
Vand til sauce
1 spsk
Ketchup til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
1 dl
Mælk til bechamel
½ tsk
Salt til bechamel
¼ tsk
Salt til salat
½ spsk
Olie til salat
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Hak løg fint.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svine-/kalvekød, løg, gulerod og salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Tilsæt Hello Sunrise, hakkede tomater, vand, ketchup, salt og et stort nip peber, og steg videre i 1 min.
Tag panden af varmen.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Pisk hvidløg, mælk, mornaysauce, salt og et stort nip peber sammen i en mellemstor skål.
Fordel halvdelen af kødsauce i et ildfast fad. Top med lasagneplader. Fordel halvdelen af mornaysauce ovenpå. Top med lasagneplader. Fortsæt med et lag kødsauce, lasagneplader og mornaysauce. Top med finrevet ost.
Dæk til med sølvpapir, og bag i ovnen i 20-30 min. Fjern sølvpapir i de sidste 10 min, så osten bliver gylden.
Imens, skyl spinat.
Bland spinat, solsikkekerner, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Lad lasagne køle lidt af inden servering.
Anret lasagne og salat på tallerkener.
