Kikærtesalat
med salatost, hummus & cherrytomater
Sprød kikærtesalat med ristede kikærter som får smag af den egyptiske krydderiblanding dukkah. Salaten serveres med græsk salatsost, cremet hummus, solsikkekerner og cherrytomater.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
7.5 g
Dukkah-godt
(Indeholdersennep, sesam)1 pakke
Græsk salatost
(Indeholdermælk)4 g
Agurk
85 g
Cherrytomater
50 g
Kikærter
20 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholderselleri)1 spsk
Bulgur
(Indeholdergluten)1.5 dl
Blandet salat
Hummus
(Indeholdersesam)Mynte
Solsikkefrø
(Kan indeholdejordnødder, nødder, sesam)Ikke inkluderet i din måltidskasse
Olivenolie*
Vand*
Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skyl kikærter under koldt vand* i en si. Bland kikærter, Dukkah-godt [1/2 pakke, 2 pers.] og olivenolie* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.] med et nip salt* og peber* i en skål. Fordel på en bageplade med bagepapir. Bag i ovnen i 10-12 min.
Bring en gryde med vand* i kog. Opløs grøntsagsbouillon i vandet, og tilsæt bulgur. Kog i 9 min, eller indtil 'al dente'. Si overskydende vand fra, og hæld bulgur tilbage i gryden.
Hak agurk [½ stk, 2 pers.], cherrytomater og mynte fint.
Bland agurk, cherrytomater, salat, bulgur og en smule olivenolie* i en stor skål.
Bland hummus med olivenolie* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers] og vand* [1/2 spsk, 2 pers. | 1 spsk, 4 pers] i en lille skål.
Anret salat i dybe tallerkener. Top med bagte kikærter, salatost [½ pakke, 2 pers.], hummus, solsikkefrø og mynte.