Italiensk calabrese- og cherrytomatpasta

Name: Italiensk calabrese- og cherrytomatpasta med persille-hvidløgsbrød og Grana Padano
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 60 g Calabresepesto; 195 g Hakkede tomater; 1 stk Baguette; 4 g Mamas Favorit; 125 g Cherrytomater; 150 ml Madlavningsfløde; 30 g Spinat; 1 stk Hvidløgsfed; 20 g Grana Padano, flager; 4 g Bouillon; 1 stk Løg; 1 stk Bredbladet persille; 180 g Linguine; 1 dl Gemt pastavand; 1 spsk Olie til grøntsager; ¼ tsk Salt til grøntsager; 2 spsk Smør til smør; ¼ tsk Salt til smør

med persille-hvidløgsbrød og Grana Padano

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

1095 kcal

Protein

26.1g protein

Difficulty

Let

Hurtig

Vegetarisk

Allergener:

Hvede
Gluten
Æg
Mælk
Selleri
Sennep
Soja
Kan indeholde spor af allergener

Hvem kan sige nej til en fyldig og cremet pastaret? Vores skønne variant indeholder en fantastisk sauce med løg, cherrytomater, hakkede tomater, calabresepesto, fløde og vores egen paprikakrydderiblanding, som vi kalder Mamas Favorit. Vi vender linguine og spinat i saucen, og serverer vores pasta med sprødt hvidløgs-persillebrød.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

60 g

Calabresepesto

195 g

Hakkede tomater

1 stk

Baguette

(Indeholder: Hvede, Gluten)

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

125 g

Cherrytomater

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

30 g

Spinat

1 stk

Hvidløgsfed

20 g

Grana Padano, flager

(Indeholder: Mælk, Æg)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 stk

Løg

1 stk

Bredbladet persille

180 g

Linguine

(Indeholder: Sennep, Soja, Kan indeholde spor af allergener, Gluten, Hvede)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 dl

Gemt pastavand

1 spsk

Olie til grøntsager

¼ tsk

Salt til grøntsager

2 spsk

Smør til smør

¼ tsk

Salt til smør

Næringsindhold

Energi (kJ)4582 kJ

Kalorier (kcal)1095 kcal

Fedt59.3 g

Mættet fedt30.3 g

Kulhydrat117.6 g

Sukker20.5 g

Kostfibre10.3 g

Protein26.1 g

Kolesterol9.9 mg

Salt5.7 g

Potassium393.5 mg

Calcium142.6 mg

Iron0.7 mg

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 8 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Tag smør ud af køleskabet.

Hak løg fint.

Skyl spinat.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg løg, cherrytomater, salt og et nip peber i 3-4 min, eller indtil bløde.

Imens, halver brød på langs.

Hak persille og hvidløg fint.

Bland hvidløg, persille, smør og salt i en lille skål.

Fordel brød på en bageplade med bagepapir, og smør med hvidløgssmør.

Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil sprøde.

Tilsæt hakkede tomater, calabresepesto, madlavningsfløde, pastavand, bouillon og Mamas Favorit til stegepanden, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.

Tilsæt pasta og spinat, og vend sammen.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis pastaen ser tør ud.