Hurtige thailandske svinekødstacos
med pak choi og asiatisk mayonnaise- Soja
- Fisk
- Gluten
- Hvede
- Sesam
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
250 g
Hakket svinekød
30 g
Fish sauce
(Indeholder: Soja, Fisk)
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Pak choi
1 stk
Gulerod, Julienne
1 stk
Forårsløg
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
½ stk
Agurk
50 g
Vegansk asiatisk mayonnaise
(Indeholder: Soja, Hvede, Gluten, Sesam)
10 g
Koriander
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til salat
½ spsk
Olie til salat
½ spsk
Olie til stegning
1 tsk
Sukker til sauce
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Halver citrusfrugt, og snit forårsløg fint.
Hak pak choi og agurk groft.
Bland agurk, gulerod, pak choi, et skvæt citrusfrugtsaft, olivenolie, koriander og salt i en stor skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svinekød i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt fish sauce og sukker, og steg i 1-2 min, eller indtil karamelliseret.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med salat.
Top med svinekød og forårsløg.
Dryp med asiatisk mayonnaise.
