Honungsglaserad halloumi
med frisk spetskål och koriander- Hvede
- Soja
- Gluten
- Jordnødder
- Sesam
- Mælk
- Hvede
- Byg
- Nøtter
- Gluten
- Spelt
- Kamut
- Jordnødder
- Havre
- Rug
- Kan indeholde spor af allergener
Skruva upp volymen på din favoritmusik, ta en svängom fram till spisen och laga denna spännande och fräscha vegemåltid med asiatisk touch. Låt halloumi glaseras i en härlig honungsmarinad med smak av både sötma, sälta och syra och ett trevligt sting från ingefära. Servera med frisk sallad gjord på spetskål, salladslök och chili, och som fått extra uppmärksamhet genom en skvätt lime och finhackad koriander for en autentisk asiatisk smakbild. Toppa med knapriga cashewnötter och du har en underbar festmåltid att hugga in på!
Ingredienser
25 g
Honning
25 g
Ketchup
1 pose
Koriander
1 stk
Chili
1 stk
Gulerod
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
200 g
Spidskål
½ stk
Ingefær
1 stk
Forårsløg
20 g
Peanuts
(Indeholder: Jordnødder)
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Hvede, Byg, Nøtter, Gluten, Spelt, Kamut, Jordnødder, Havre, Rug)
200 g
Halloumi
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Rød peberfrugt
1 stk
Citrusfrugt
Fremgangsmåde
Finstrimla spetskål och lägg i en stor skål. Krydda med en nypa salt* och massera kålen med händerna tills den har blivit mjuk.
Skala och skär eller riv morot i tändstickstunna strimlor. Kärna ur och skär paprika i 2 cm stora bitar. Grovhacka salladslök. Finhacka koriander. Kärna ur och finhacka chili. Dela lime i klyftor. Lägg alla grönsaker i samma skål som kålen, pressa över limejuice [½ lime, 2 pers] och blanda runt.
Grovhacka cashewnötter.
Skala och finriv ingefära och vitlök. Blanda ingefära, vitlök, soja, honung, ketchup och juice från den återstående limen i en skål. Tillsätt sesamfrön till marinaden och rör om.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Skär halloumi i 1 x 1 cm långa strimlor och stek dem i 2-3 min. Tillsätt marinaden och stek 1-2 min tills glaseringen tjocknat.
Fördela salladen på frisk spetskål och den honungsglaserade halloumin mellan era tallrikar. Strö över de hackade cashewnötterna, och hugg in.
