Gyldenbagte grillostenuggets
med ananas-coleslaw og srirachamayonnaise- Mælk
- Sulfitter
- Gluten
- Hvede
- Æg
- Sennep
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
Har du børn, som elsker ost og nuggets? Så skal du helt sikkert introducere dem til denne fantastiske opskrift, der kombinerer favoritterne. Dejligt sprøde ostenuggets med grillostenuggets serveres med lige så sprøde hjemmelavede fritter. Spændende tilbehør er en både sød og syrlig ananas-coleslaw med aioli, purløg og citronsaft og spicy srirachamayonnaise.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Hvidløgsfed
50 g
Ananas
1 pose
Purløg
1 stk
Grillost
(Indeholder: Mælk)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
50 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
150 g
Snittet kålsalat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
1 stk
Gulerod
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
½ stk
Citrusfrugt
50 g
Srirachamayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 stk
Æg (trin 3)
½ spsk
Hvedemel (trin 3)
1 spsk
Olivenolie (trin 4)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til tynde fritter.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skræl ananas, og hak groft.
Hak purløg fint.
Halver citron [½ stk, 2P].
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær grillost i 3 cm tern (4 pr. person).
Pisk æg [1 stk I 2 stk] i en dyb tallerken.
Bland panko, Ay Cajun-ba og et stort nip peber i en anden dyb tallerken.
Kom hvedemel [½ dl | 1 dl] i en tredje dyb tallerken.
Vend grillost i mel, derefter i æg og til sidst i panko.
Placer grillost på en bageplade med bagepapir, og dryp med en smule olivenolie.
Bag i ovnen i 10 min, eller indtil gylden.
Imens, bland snittet kålsalat, gulerod, ananas, aioli, purløg, et stort skvæt citronsaft og et skvæt vand i en stor skål, og krydr med et nip salt og peber.
Anret grillostenuggets, ananas-coleslaw og fritter på tallerkener.
Server med srirachamayonnaise.
