Gratineret linsepasta

Name: Gratineret linsepasta med bechamelsauce, Parmigiano Reggiano og salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: ½ stk Zucchini; 8 g Mamas Favorit; 100 g Røde linser; 390 g Hakkede tomater; 10 ml Sojasauce; 180 g Pasta; 50 g Revet gouda; 40 g Parmigiano Reggiano BOB; 4 g Bouillon; 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 60 g Blandet salat; 1 spsk Olie til stegning; 2 dl Vand til sauce; ¼ tsk Salt til sauce; 1 spsk Smør til sauce; 1 tsk Sukker til sauce; 1 spsk Smør til bechamel; 1 spsk Mel til bechamel; 2 dl Mælk til bechamel; ¼ tsk Salt til bechamel; ½ spsk Olie til salat

med bechamelsauce, Parmigiano Reggiano og salat

4.0(22)

Recipe Development TeamOpdateret den June 02, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

1069 kcal

Protein

:

44.9g protein

Total

:

40 minutter

Difficulty

:

Nemt

Vegetarisk

Allergener:

Æg
Hvede
Soja
Gluten
Mælk
Selleri
Soja
Sennep
Kan indeholde spor af allergener

Pasta og linser. Det er måske en kombination du aldrig har prøvet, men vi tør næsten love at du ikke vil blive skuffet. Vi laver en fantastisk sauce med tomat, løg, linser, soja og hvidløg. Vi blander saucen med pasta, og topper med bechamelsauce og masser af ost. Imens pastaen gratineres, laver vi en frisk salat. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

½ stk

Zucchini

8 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

100 g

Røde linser

390 g

Hakkede tomater

10 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

180 g

Pasta

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)

50 g

Revet gouda

(Indeholder: Mælk)

40 g

Parmigiano Reggiano BOB

(Indeholder: Mælk)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

60 g

Blandet salat

Ikke inkluderet i leveringen

1 spsk

Olie til stegning

2 dl

Vand til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

1 spsk

Smør til sauce

1 tsk

Sukker til sauce

1 spsk

Smør til bechamel

1 spsk

Mel til bechamel

2 dl

Mælk til bechamel

¼ tsk

Salt til bechamel

½ spsk

Olie til salat

Næringsværdier

Energi (kJ)4471 kJ

Kalorier (kcal)1069 kcal

Fedt41.5 g

Mættet fedt20.3 g

Kulhydrat121.9 g

Sukker28.2 g

Kostfibre20.4 g

Protein44.9 g

Kolesterol16.6 mg

Salt7.9 g

Potassium338.2 mg

Calcium283.2 mg

Iron0.6 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Hak løg fint.

Riv gulerod (uskrællet) og zucchini groft.

Skyl linser under koldt vand i en si.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.

2

Opvarm olivenolie i en stor gryde på middelhøj varme.

Steg løg, zucchini og gulerod i 2-3 min, eller indtil brunet.

Tilsæt hakkede tomater, vand, linser, bouillon, sojasauce, Mamas Favorit, smør, sukker, salt og et nip peber.

Sænk til middellav varme, og lad simre under låg i 15-20 min, eller indtil linserne er gennemkogte.

VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!

3

Imens, kog pasta i 5-7 min.

Hæld vand fra, og overfør pasta til et ildfast fad.

TIP: Pastaen tilberedes færdig i trin 5.

4

Smelt smør i samme gryde.

Tilsæt hvedemel under omrøring.

Tilsæt mælk lidt ad gangen, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt finrevet ost, salt og et nip peber, og rør indtil osten er smeltet.

5

Fordel linser ovenpå pasta, og vend sammen. Top med bechamelsauce og revet gouda. Gratiner i ovnen i 10-12 min, eller indtil osten er gylden og pastaen er gennemtilberedt.

Skyl salat.

Bland salat, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål.