Gratineret linsepasta

Name: Gratineret linsepasta med cremet bechamelsauce og salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: ½ stk Zucchini; 8 g Mamas Favorit; 100 g Røde linser; 390 g Hakkede tomater; 10 ml Sojasauce; 180 g Pasta; 50 g Revet gouda; 40 g Parmigiano Reggiano; 4 g Bouillon; 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 60 g Blandet salat; 1 spsk Olie til stegning; 2 dl Vand til linser; ¼ tsk Salt til linser; 1 spsk Smør til sauce; 1 tsk Sukker til sauce; 1 spsk Smør til bechamel; 1 spsk Mel til bechamel; 2 dl Mælk til bechamel; ¼ tsk Salt til bechamel; ½ spsk Olie til salat

med cremet bechamelsauce og salat

4.0(16)

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

1065 kcal

Protein

44.3g protein

Samlet tid

40 minutter

Difficulty

Let

Vegetarisk

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Hvede
Mælk
Selleri
Soja
Sennep
Kan indeholde spor af allergener

Pasta og linser. Det er måske en kombination du aldrig har prøvet, men vi tør næsten love at du ikke vil blive skuffet. Vi laver en fantastisk sauce med tomat, løg, linser, soja og hvidløg. Vi blander saucen med pasta, og topper med bechamelsauce og masser af ost. Imens pastaen gratineres, laver vi en frisk salat.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

½ stk

Zucchini

8 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

100 g

Røde linser

390 g

Hakkede tomater

10 ml

Sojasauce

(Indeholder: Gluten, Soja)

180 g

Pasta

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)

50 g

Revet gouda

(Indeholder: Mælk)

40 g

Parmigiano Reggiano

(Indeholder: Mælk)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

60 g

Blandet salat

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olie til stegning

2 dl

Vand til linser

¼ tsk

Salt til linser

1 spsk

Smør til sauce

1 tsk

Sukker til sauce

1 spsk

Smør til bechamel

1 spsk

Mel til bechamel

2 dl

Mælk til bechamel

¼ tsk

Salt til bechamel

½ spsk

Olie til salat

Næringsindhold

Energi (kJ)4456 kJ

Kalorier (kcal)1065 kcal

Fedt41.4 g

Mættet fedt20.3 g

Kulhydrat121.1 g

Sukker27.7 g

Kostfibre19.9 g

Protein44.3 g

Kolesterol16.6 mg

Salt7.1 g

Potassium198.2 mg

Calcium264.6 mg

Iron0.5 mg

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Hak løg fint.

Riv gulerod (uskrællet) og zucchini groft.

Skyl linser under koldt vand i en si.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.

Opvarm olivenolie i en stor gryde på middelhøj varme.

Steg løg, zucchini og gulerod i 2-3 min, eller indtil brunet.

Tilsæt hakkede tomater, vand, linser, bouillon, sojasauce, Mamas Favorit, salt og et nip peber.

Sænk til middellav varme, og lad simre under låg i 15-20 min, eller indtil linserne er gennemkogte.

VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!

Imens, kog pasta i 5-7 min.

Hæld vand fra, og overfør pasta til et ildfast fad.

TIP: Pastaen tilberedes færdig i trin 5.

Smelt smør i samme gryde.

Tilsæt hvedemel under omrøring.

Tilsæt mælk lidt ad gangen, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt finrevet ost, salt og et nip peber, og rør indtil osten er smeltet.

Fordel linser ovenpå pasta, og vend sammen. Top med bechamelsauce og revet gouda. Gratiner i ovnen i 10-12 min, eller indtil osten er gylden og pastaen er gennemtilberedt.

Skyl salat.

Bland salat, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål.