Cremet bacontortelloni
med stegt zucchini og frisk basilikum
- Mælk
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Alt som er cremet kan vi godt lide! Vi gør det nemt i dag med tortelloni fyldt med spinat og ricotta. Vi blander vores pasta i en cremet sauce med zucchini, tomater, fløde, bacon og ost. Vi serverer vores cremede bacon tortelloni med chili, frisk basilikum og endnu mere bacon! Denne ret smager også fantastisk dagen efter, hvis der nu skulle være nogle rester.
Ingredienser
140 g
Bacon, tern
2 stk
Tomat
1 stk
Zucchini
1 stk
Hvidløgsfed
300 g
Tortelloni
(Indeholder: Mælk, Æg, Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Kyllingebouillon
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
1 g
Chiliflager
1 pose
Basilikum
Ikke inkluderet i leveringen
1 dl
Vand (trin 5)
¼ tsk
Salt (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Opvarm en stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon i 4-5 min, eller indtil gylden.
Overfør til en tallerken med køkkenrulle.
Skær tomat og zucchini i 1 cm tern.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie (ved behov) i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg tomat og zucchini med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i 4-5 min, eller indtil møre.
Tilsæt hvidløg og pasta til stegepanden, og steg videre i 1-2 min.
Sænk til middel varme.
OBS: Pastaen skal ikke koges inden den steges.
Tilsæt madlavningsfløde, vand [1 dl | 2 dl], kyllingebouillon, Mamas Favorit og finrevet ost, og lad simre i 3-4 min, eller indtil 'al dente' og let tyknet.
Tilsæt halvdelen af bacon, og vend sammen.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Top med resterende bacon og basilikum.
Drys med chiliflager.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
