Baconsvøbt kylling og trøffelbearnaise
med ostegratinerede fritter og salat
- Mælk
- Sennep
- Æg
- Selleri
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Oplev det luksuriøse ved at spise hjemme med vores Baconsvøbte kylling og trøffelbearnaise serveret med ostegratinerede fritter og sprød salat. Denne premiumret kombinerer ingredienser i topklasse med trin, der er nemme at følge, så du nemt kan skabe et måltid, der både imponerer og smager himmelsk.
Ingredienser
280 g
Kyllingebryst
125 g
Bacon, skiver
500 g
Kartofler
50 g
Revet gouda
(Indeholder: Mælk)
80 g
Bearnaisesauce
(Indeholder: Mælk)
8 ml
Trøffelolie
100 g
Romainesalat
75 g
Radiser
1 stk
Agurk
50 ml
Citrondressing med kærnemælk
(Indeholder: Mælk, Sennep, Æg Kan indeholde spor af: Selleri, Soja)
1 stk
Citrusfrugt
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til kartofler
2 spsk
Vand til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Vend fritter med gouda, når fritterne har 5 min tilbage, og bag færdigt.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, hak salat groft.
Skær radiser i tynde skiver.
Skær agurk i halve skiver.
Skær citrusfrugt i både.
Bland salat, radiser og agurk i en stor skål.
Svøb kylling i bacon.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Brun kylling i 1-2 min på hver side.
Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 5-6 min, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Opvarm samme stegepande på middel varme, når fritterne har 5 min tilbage.
Opvarm bearnaisesauce, vand og et nip salt og peber i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Rør trøffelolie i lige inden servering.
Vend salat med citrusfrugtdressing og et skvæt citrusfrugtsaft.
Anret fritter, kylling og trøffelbearnaise på tallerkener.
Server med salat.
